立冬吃什么 立冬能吃鸭补吗
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立冬吃什么立冬是我们的传统节日，我们这一般在立冬吃饺子，小的时候一般吃白菜的，那是的蔬菜没有现在那么丰富。立冬吃饺子，老一辈人告诉我们，立冬吃饺子，一冬天不冻耳朵。
立冬应该吃:
1、 饺子
立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。除了用水煮外，饺子还可以煎、蒸、炸，有多种吃法。馅料更是多种多样，有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等，饺子口感鲜美，细腻可口，深受大家的喜爱。
2、羊肉火锅
俗话说“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，羊肉温热暖胃，脂肪和胆固醇含量较低，富含蛋白质，是人们补充能量的优质肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒，暖手脚，补气血，是立冬进补的好选择。
3、姜母鸡
姜母鸡是比较适合在冬天的时候进行食用的美食，因为母鸡和生姜性质都比较温和，适量食用可以为人体补充充足的营养，帮助人体祛除身上的寒气，具有一定驱寒暖身的作用，对人体的健康是具有一定好处的。
4、吃甘蔗
福建民间有俗语“立冬食蔗齿不通”，因为立冬之日甘蔗成熟，吃了不上火，还可以起到保护牙齿、滋补的功效。
5、喝草根汤
福建闽中地区百姓们会熬煮“草根汤”，将白芷根、山苍子根、盐肤木根等草根切片熬煮至浓稠，然后用草根汤炖煮鸡、鸭、猪蹄、兔肉等肉类，家人吃了暖身又滋补。
立冬吃海参、羊肉、韭菜等养肾食物补身体好，还应多吃温阳食物以御寒，如牛肉、鸡肉，虾、鹌鹑等，富含蛋白质、脂肪，产热量较多。
在我国北方地区，人们爱吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。在山东地区，立冬时节要喝羊肉汤，在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。
在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量。
答：立冬是冬天的第一个节气，表示冬天来了，天气越来越寒冷了，人们身体需要温暖就要食用一些升阳的食物来补充身体的阳气以适应寒冷的冬天，那么立冬当天按照北方人的习俗都是吃饺子，而且从立冬开始就要经常以涮的方式食用羊肉，牛肉，有句颜语是冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜也是立冬后的家常进补的美食。
羊肉火锅
俗话说“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，羊肉温热暖胃，脂肪和胆固醇含量较低，富含蛋白质，是人们补充能量的优质肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒，暖手脚，补气血，是立冬进补的好选择。
立冬吃饺子。
一句俗语叫：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这句俗语农村老人经常说，因为饺子的谐音是“交子，”意为交子之时，不但大年三十新旧之交要吃，而且秋冬之交立冬也要吃。
我们常说“好吃不过饺子，”而饺子酷似人的耳朵，皮薄馅多，荤有荤，素得素，味道鲜美，营养丰富，甚受人们欢迎。
据传说，东汉末年“医圣”张仲景，是当时的长沙太守，后来辞官回乡，那天正好是立冬，他看到百姓饥寒交迫，耳朵也被冻伤，因为医疗条件有限，很多人都因伤寒感冒而死。
张仲景为此细心研究后，搭了一个医棚，支起一面大锅，煎制蔬菜、蘑菇、辣椒及祛寒提热的草药，用面皮包成耳形，煮好后连汤带食，免费送给穷人。
当普通百姓吃了之后能抵御伤寒，耳朵的冻疮也好了，从此以后民间相继模仿，称“娇耳”而饺子，也有一些地方称为“扁食”。
因为这件事，立冬吃饺子的习俗也就流传下来，一方面是为了纪念伟大医圣张仲景，另一方面就是为了“吃什么补什么”，毕竟冬天非常寒冷，耳朵暴露在外，很容易被冻伤，所以，吃些长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这对家人来说可谓是最贴心的事。
饺子 羊汤
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立，为开始之意，立冬便表示冬季的开始。日期为每年公历11月7-8日之间交节。
立冬在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。在南方，人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在北方，人们爱吃饺子。
冬天如何吃鸭子冬天吃鸭子，我们主要的做法是加热，首先我们考虑的做法是红烧鸭子，红烧鸭子比较适合大众。所以我们用红烧鸭子招待客人是比较合适。
主料：老鸭1只，山药1根
调料：大葱半根，姜1块，八角2颗，桂皮1块，酱油，盐，生抽，水，香葱
1. 老鸭一只；
2. 用利刀将麻鸭剁成小块，凉水淘洗两三遍，洗掉多余的污物；
3. 将鸭子入铁锅中，倒足够量的凉水，大火煮到沸腾，将浮沫全部撇出来；
4. 调料处理一下：大葱切段，姜切片，八角、桂皮准备好；其它调料如盐、酱油、生抽等一会儿入锅；
5. 撇完浮沫的汤看着利索多了，还会有少量浮沫涌上来，如果沫是白色的就不用管了，将除了盐的调料全部入锅中，转大火煮开，再盖盖子转微小火；锅的密封性越好越不容易失水，时间也用得短，老鸭很快能焖得汤香肉烂；
6.鸭肉炖得差不多了，来处理一下山药。山药不一定要用铁棍山药，这种粗的山药也是面面的，不要选那种口感脆嫩的菜山药；
7. 山药的黏液中有一种物质可导致皮肤过敏发痒，最好戴上厨房用手套来操作，也可以手上套个塑料袋，避免皮肤和黏液接触；如果不小心沾上了，用水迅速冲掉，手上抹点醋或者放在明火上方烤烤，可缓解发痒症状；
8. 山药切大块，切完后直接入鸭汤锅中，这样还能省水省事防止营养流失；
9. 将山药块倒鸭锅里，放适量盐，搅拌均匀，盖盖再焖10分钟，出锅前撒少许香葱增色提香。
夏季吃什么肉对身体好最好是禽类的肉,比如鸭肉,既可以补充肉类蛋白质和维生素营养,又具有清火的功效,十分适合夏季食用,另外,鸡肉,兔肉,以及鱼肉都可以,不会上火,热量也不会很高
夏季吃牛肉，鸭肉比较高，首先牛肉的蛋白质含量比较高，而且是温性的食物，再加上夏天就很热，鸭肉也不错，不过要少吃鸡肉或者羊肉容易上火
夏季吃牛肉好：牛肉营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、b族维生素、氨基酸、钙、磷、铁等多种物质，夏天适量食用有助于强身健体，增强人体免疫力。
鸭肉，蛋白质含量比其他畜肉含量要高，脂肪含量适中，最适合在干燥的夏季食用。民谚有云，“冬天吃鸡，夏天吃鸭”。
不温不热的鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布均匀。夏季，人们少食短睡，需要食物进补，但夏季进补又不宜用肥腻、因此食用鸭子更为合适
钟祥立冬吃什么立冬这一天大家都有吃饺子的习惯，而且因为“立冬补冬，补嘴空”的说法，所以大家在这一天都要吃一些有滋补功效的食物，如在鸡、鸭、兔肉、猪蹄、猪肚等里面加上一些中药一起来煲汤，在广东潮汕，人们立冬还有吃甘蔗和炒香饭的习俗。
冬天吃鸭蛋有什么好好啊，鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质。鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
鸭子冬天吃什么食物鸭子冬天吃粮食和菜叶。
鸭子，属于鸟纲雁形目鸭科鸭属动物。其有野鸭、家鸭之分，野鸭的体型相对较小，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物为食；家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中或陆地，以水中的小动物、植物为食。
鸭子冬天吃什么，如果是家养的 ,菜叶, 玉米面, 野生的一般吃浮萍 大型饲养的，一般只喂饲料 ，鸭子喜欢吃泡过的豆类 ,鱼类 ,棒子面拌好了也行 ，不用怕它撑着， 都说鸭子是直肠子 吃的快拉的快 ，不过不管怎样只要不给它断水就行 ，还让让它总洗澡 冬天也无所谓洗澡也行。
鸭子吃的东西有很多，既可以吃谷物蔬菜类的东西，也吃一些昆虫，鸭子非常喜欢吃一些小鱼、小虾，也吃蚯蚓。鸭子有野鸭，家鸭之分，野鸭的体型相对较小，以水中小动物小鱼，小虾等为食，家鸭体型相对野鸭较大，以小动物鱼，虾，泥鳅等，植物水草，稗子，稻子等为食。
鸭子什么时候吃最好一般情况下，鸭子的最佳食用时机是在秋冬季节，因为这时候的鸭肉比较肥嫩，口感和营养价值都比较好。此外，大多数人喜欢在寒冷的季节里吃热气腾腾的鸭汤、烤鸭等传统美食。不过，无论何时食用鸭子，都要确保它是新鲜的，并且烹饪方式合理，以避免对健康造成不利影响。
秋季,鸭子富含营养,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。
同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。
冬天可以一支箭吨鸭子吃不冬天不可以一支箭吨鸭子吃，偶尔吃可以。
冬季一般不适合食用鸭肉。但是偶尔吃几顿是可以的。
材料：鸭子1200克，酱油适量，盐适量，砂糖1小勺，甜料酒少许，椰子2粒，砂仁2粒，八角2粒，青椒1下，香叶2片，生姜1片，蒜8瓣
1.把掉了毛的一只鸭子放到冷水锅里煮。
2.用勺子舀水浇到鸭子上，热量就会均匀。
3.再做一个锅，把调味料全部放进锅里，把水烧开，煮水的时候，可以用镊子夹住鸭的毛根。
4.把鸭子放进锅里。
5.用鸭盖的小火煮3小时，每隔30分钟将身体翻过来，用勺子将汤浇在鸭身表面5分钟。
6.最后30分钟，用小火煮，用勺子把汤汁挂在鸭子的身上，鸭的肚子上，剩下的一点点汤汁就熄火。
可以。
用料
一支箭
300克
老鸭
小半只
姜片
3、4片
做法步骤
步骤 1
老鸭宰好在清理一下，洗干净
步骤 2
冷水下锅焯水
步骤 3
焯好的鸭子
步骤 4
炖锅加水，姜片煮开放焯水了的鸭子
步骤 5
一支箭洗干净
步骤6
一根根的洗，洗的我怀疑人生😁
步骤 7
鸭子炖30分钟加入洗干净的一支箭
步骤 8
在继续炖1.5小时，加点盐就可以了
鸭子冬眠不不是，鸭子不是冬眠的动物，家里养的家禽。鸭子没有冬眠的习性，鸭子冬天也活动也吃食物，在冰天雪地里也可以正常活动，吃家里的稻糠，瘪谷等食物，而野鸭冬天都要飞到南方过冬天，也不是冬眠的动物，所以鸭子不冬眠而且家鸭子在暖棚里可以正常下蛋
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