冬至吃什么最好 冬至夜吃鸡还是吃鸭

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1. 冬至吃什么最好
2. 什么时候腊鸭子更好
3. 冬至广西吃啥
4. 冬至吃哪四样菜

冬至吃饺子最好。咱们国家地域广阔，人口众多。各个地方在节气当日吃东西也互不相同。在我国北方地区，冬至日，数九开始，天寒地冻，寒气逼人，家家户户中午传统吃饺子，抵御寒气，强健体魄。

冬至吃羊肉和狗肉进补最好，我国南方地区的居民有冬至进补的习俗，羊肉和狗肉富含蛋白质，是温性的食材，冬至吃羊肉和狗肉会使人感到更暖和。

冬至吃水饺最好。我们国家地大物博，各地风俗不同，但不管北方还是南方，吃水饺基本上是冬至最俗的风俗，因从冬至开始天气已渐冷，吃水饺能御寒。

1、馄饨

冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

2、汤圆

冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

冬至吃饺子最好，是一年最冷的天气的开始，冬至也就是数九的第一天开始，每九天算一九，共九九八一天，冬至这天在北方，东北大布份人家习俗是吃饺子，而南方的人就按各地区的祖上留下的习惯吃他们当的饮食，施行庆祝，而我们家是正宗东北人，吃的是我们东北人最爱的政菜水饺子了。最后希望过一个寒冷而快乐的冬天迎接新的一年。

冬至过后做最合适。

腌制腊鸭腿的时间要选在冬至过后,室外温度要在10摄氏度左右,高于10度会让腊味的油脂变质,从而出现哈喇味。

每年冬至过后，武汉人家家户户都忙着腌制各种腊味，似乎没有腊味就不叫过年，等到各种腊味晒好了，年关也就到了。

冬至过后，就可以制作腊鸭子，首先把鸭子杀了出去毛，去掉内脏，接下来腌制鸭子，里里外外都要撒一点盐。然后拴在绳子上面挂起来。把盐水滴干。去山上弄一点柏树枝，柑橘枝，薰十天左右就好了。这样做的，腊鸭子色香味俱全。

广西冬至吃腊味、鸭肉、米粽、鱼生、豆腐酿、汤圆等。从古至今，民间均有“冬至大如年”的说法，可见人们对冬至尤为重视。

1、腊味，冬至腌制腊味食品是广西各族普通存在的习俗，冬至前后才有北风和干风天，可以着手准备过年食物。
2、鸭肉，过冬至节时，南宁人的餐桌上有几道传统菜是少不了的。首先，有冬至体“热”要吃鸭的说法，有关营养学家据此解释为，到了冬至，人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候。鸭子性味平和，较适宜吃。
3、米粽，粽子、沙糕、糍粑等也是冬至节的食品。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。
4、鱼生，在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族，鱼生是冬至的大菜。民间有“冬至鱼生，夏至狗肉”的俗谚，认为冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠；夏至表阳燥热而内阴寒，宜吃温性狗肉暖胃。
5、豆腐酿，在冬至，玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿，德保等地壮族吃南瓜饭。
6、汤圆，冬至食品罗为丰富并有寓意。冬至普遍有吃汤圆的习俗。天圆地方，汤圆象征天圆，吃汤圆意为祭天。

腊味。广西是少数民族自治区，但是广西人很重视冬至这个节日，而且广西有吃冬的习俗，在冬至广西人通常会吃腊味，主要分布在广西的玉林、梧州等地区，还有些地方会吃南瓜饭，主要在德保地区，粽子、沙糕、鱼生和豆腐酿等食物也是广西冬至节的食品。

1、包菜炒三丝：

包菜炒三丝是一道以包菜为主要食材制作的美食，它所需材料：包菜半颗、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙。

2、手撕包菜：

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。它以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。

3、西红柿炒包菜：

它是一道特色美食，由包菜、西红柿、盐等烹饪而成。

4、黄豆芽炒韭菜：

黄豆芽炒韭菜是一道家常菜，制作原料主要有黄豆芽，韭菜等等。

，冬至多吃胡萝卜，葱头，白菜，萝卜对人身体是非常有利的，因为天气比较冷多吃白菜可以补钙，萝卜可以补气胡萝卜可以补铁补维生素C从头可以起到杀菌的作用

1饺子。饺子是北方比较流行的食物，北方人逢年过节都喜欢包饺子吃。

2汤圆。南方人在冬至喜欢吃汤圆，各式各样的汤圆，有甜的，咸的，有煮的，有油炸的。

3腊肉 。腊肉大家都喜欢吃，特别是吃着腊肉，喝着小酒，这也是我们过冬至的特色。

4吃羊肉。大家一起吃饭，弄一大盘羊肉带点汤，特有味。

羊肉，莲藕，土豆，豆芽。冬至吃羊肉，莲藕，土豆，豆芽是最好的。羊肉是冬天需要进补的营养，莲藕多吃可以润燥止渴，鸡块炖土豆，寓意着大吉大利，素炒豆芽，吉祥如意。

冬至可以吃以下这4样菜，菠菜，芹菜，香麦，还有大白菜，这4样菜的话比较有营养价值，对人的身体比较好。希望我的回答可以帮助到你。