立秋后还可以吃绿豆莲子薏米红豆等粥吗 夏至之后喝红豆汤还是绿豆汤好

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1. 立秋后还可以吃绿豆莲子薏米红豆等粥吗
2. 三豆饮喝汤还是吃豆
3. 绿豆和红豆哪个更好
4. 入伏后适合喝的汤
5. 绿豆羹和绿豆汤的区别
6. 红豆营养高还是绿豆营养高

当然可以。立秋后，天气逐渐转凉，人的身体抵抗力也会有所下降。绿豆、莲子、薏米和红豆等食材都具有很好的保健作用，可以适量食用。不过，要根据自己的体质和具体需求来选择食材，并搭配合理的食用量和方式。同时，立秋后也可以吃一些易于消化的水果和蔬菜，以补充维生素和纤维素。

三豆饮是喝水啊还是把豆子也一块吃了都可以。三豆饮具有清热祛湿等好处。是由黑豆，绿豆，赤小豆，甘草，白糖小火慢熬而成。三豆饮豆子不容易消化，绿豆又属于凉性，脾胃功能差的建议加入少许大米同煮。一般都是赤小豆，绿豆，黑豆同等的克数。因为绿豆性寒，针对脾胃功能差的，可以少放。

乌t梅含有柠檬酸碳水化合物，丰富的维生素等，加了乌梅这样三豆饮汤，不仅美味，营养更丰富。

三豆饮一般是饮汤，它一般由红豆(赤小豆)，绿豆，黑豆组成，也有人用赤豆，薏米，茨实组成，有消食，消脂，消肿的功效，是爱美之人的首选，许多女生用来减肥瘦身。

这个要根据用途而定。
1，如果是用来制作甜品，绿豆比较适合，因为它的口感比较绵软，吸附其他的调料也比较好；2，而如果是用来制作汤类，红豆的营养价值更高一些，且煮的时间相对较长，也能为汤增添些微微的甜味，口感也不错；3，如果是择半，我们建议可以根据个人口味偏好来进行选择，满足各自的味蕾需求即可。

绿豆和红豆都是对人身体好的粮食，两个食品都有不同的营养价值，不同做法味道也不一样，绿豆我们经常会做成绿豆沙或者绿豆汤用来解暑，红豆就可以当作甜品，红豆冰沙，或者红豆煮粥，或者做成蜜豆做甜品是食用，还可以把他们打成米糊，红豆对女性补气补血更好

入伏后一般都适合喝些绿豆汤，绿豆有清热解毒、排除暑期气的功效，多喝可以帮助解暑，还可以在绿豆汤中放些百合有事倍功半的效果，夏天入伏后还可以多喝些冬瓜汤等。

一、西红柿鸡蛋汤

1、准备一个西红柿，用热水烫一烫，揭掉外皮，改刀切成四方丁，起锅烧油，油热放葱花爆香，接着倒入西红柿，加少许食盐，炒出汤汁。

2、把西红柿炒至软烂，加入足量的清水，水量按照个人情况，大火煮至沸腾，打入2个鸡蛋液，煮出细密绵稠漂亮的鸡蛋花。

3、另外准备一碗水淀粉，倒入锅中勾芡，让汤汁更黏稠，这样喝起来也顺滑。

4、临出锅的时候加点香菜，调味加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，搅拌均匀，按照这个方式煮的番茄汤，鲜香美味，营养丰富。

二、冬瓜丸子汤

1、准备一块鲜嫩的冬瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成四方块，放在一边备用。

2、盆中倒入400克猪肉馅，三分肥、七分瘦最好，好吃不油腻，加入花椒油、生抽、老抽、葱姜末、食盐、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。

3、接下来就可以开始汆丸子，起锅烧水，大火煮沸转小火，用虎口挤出丸子，依次下入锅中，全部下完之后，大火煮沸，十分钟后倒入冬瓜。

4、再等个几分钟，就可以出锅了，调味加少许食盐即可，撒一把葱花、香菜就可以出锅了，先吃丸子后喝汤，汤鲜美味，营养丰富，老少皆宜。

三、酸辣汤

1、酸辣汤是一道开胃解腻的汤羹，一年四季均可饮用，在很多地方流行，起锅烧油，油热倒入西红柿，一直炒出汤汁。

2、加入适量的开水，大火煮沸，接着倒入辅料，按照个人口味，依次加入金针菇、肉丝、香菇、木耳、豆腐，继续煮2分钟。

3、接着打入2个鸡蛋液，煮出鸡蛋花，搅拌均匀，调味加食盐、老抽、生抽、胡椒粉、香醋，水淀粉勾芡，煮至黏稠。

4、临出锅的时候，撒一点香菜就可以了，鲜香美味，酸辣过瘾，开胃效果杠杠的，大人孩子都喜欢喝。

以下是几种适合入伏后喝的汤品：

1.薏米红豆汤：薏米和红豆都有清热解暑、利水消肿的作用，适合入伏后喝。将薏米和红豆混合煮熟，加入适量冰糖调味即可。

2.绿豆汤：绿豆有清热解暑、利水消肿的作用，适合入伏后喝。将绿豆洗净后加水煮沸，再加入冰糖、薄荷等调味即可。

3.菊花枸杞汤：菊花和枸杞都有清热解毒、明目润肺的作用，适合入伏后喝。将菊花和枸杞混合加水煮沸，再加入适量冰糖调味即可。

4.莲子百合汤：莲子和百合都有滋阴润肺、清心安神的作用，适合入伏后喝。将莲子和百合混合加水煮沸，再加入适量冰糖调味即可。

入伏意味着进入了一年之中最热的季节了，气温高，湿度大，所以这时候应该多喝一些解暑祛湿的汤，如绿豆汤，银耳汤，酸梅汤等等，

玉米排骨汤

玉米排骨汤最适合在入伏时喝，玉米能清热解毒；红萝卜能清肝明目，玉米在夏天是当令食材营养又便宜。

1.两根胡萝卜切成滚刀块；两根玉米切成小块；适量的马蹄清洗干净；排骨剁成小块。

2.锅内烧水淋入料酒，排骨凉水下锅煮2分钟，煮出血沫把排骨倒出冲凉清洗干净控水备用。

3.起锅烧油，放入葱段、姜片炒香，加入半勺面粉小火炒成面油，然后沿锅边加入适量的清水转大火烧开。

4.砂锅中倒入胡萝卜、玉米和马蹄，再放入排骨和倒入煮好的汤汁，加入少许食盐增加底味，大火烧开以后盖上锅盖转中火炖煮40分钟，然后加入味精、鸡粉、胡椒粉化开调料，然后美味即成。

绿豆老鸭汤

材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量

做法：

1.将老鸭洗净，去除内脏。

2.绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。

苦瓜黄豆百合排骨汤

材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

做法：

1.苦瓜洗净，去籽，切厚块、黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。

2.先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时.

3.下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

羊肉汤。入伏的天气里，首选的就是鲜美的羊肉汤。因为羊肉汤配上枸杞，干姜，大枣，莲子等材料，营养非常丰富，有去寒，去湿，去燥，对于人们在炎热的夏季，既能补充营养又能提高身体抗暑能力。

关于这个问题，绿豆羹和绿豆汤都是用绿豆制作而成的食品，但它们之间有一些区别：

1. 做法不同：绿豆羹是将绿豆煮熟后，再加入糯米粉等材料，搅拌均匀后煮熟制成。而绿豆汤则只是将绿豆加水煮熟，不需要添加其他材料。

2. 质地不同：绿豆羹比较浓稠，具有一定的粘稠度，可以直接用勺子舀起来食用。而绿豆汤则是清汤，没有粘稠度。

3. 味道不同：绿豆羹加入了糯米粉等材料，甜度比较高，味道比较浓郁。而绿豆汤则比较清淡，没有添加糖等甜味剂。

4. 食用方式不同：绿豆羹通常作为甜点食用，可以加入红豆、花生等材料，口感更加丰富。而绿豆汤则可以作为饮料食用，也可以加入其他材料，如莲子、百合等，具有清热解毒的功效。

区别是，制作方法不同，绿豆羹是把绿豆的豆壳去掉，把绿豆的果肉做成泥状的食品，绿豆汤便是用开水把绿豆煮熟即可。炎热的夏季，我们都喜欢喝绿豆汤解暑，所以几乎每家都会煮绿豆汤。

红豆和绿豆营养都很高。红豆富含维生素B和烟酸。有助于促进身体的代谢和健康，而绿豆含有天然的抗氧化剂物质，对于身体免受氧化损伤有帮助。

红豆高

红豆属于高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品，含有蛋白质、醣类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。而绿豆本身含有植物性蛋白质和淀粉质，以及丰富的维生素B群和矿物质。