夏至鸽子进补煲什么汤最好 夏至可不可以吃鸽子

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1. 夏至鸽子进补煲什么汤最好
2. 鸽子护理时间顺序
3. 潮汕人夏至喜欢炖补品吗
4. 夏至时令煲什么汤最好

【菌菇鸽子汤】

食材：

鸽子1只、干香菇适量、海鲜菇1小把、木耳少许、食盐少许、葱姜适量、食用油少许

制作过程：

1.干香菇和木耳事先放入清水中浸泡，同时准备适量海鲜菇，将其去掉根蒂后清洗干净待用。

2.鸽子处理干净后，斩成大块，放在清水中浸泡一会，将其中的血水逼出，葱姜处理干净后分别切成段和片。

3.炒锅中添上少许食用油，放入葱姜煸炒出香味，然后将控水后的鸽子肉放入在锅中，煸炒一下，直到将鸽子肉炒至变色。

4.将炒好的鸽子肉放入砂锅中，加上适量的清水炖煮，加上锅盖，小火炖煮30分钟，将浸泡好的菌菇食材一同放入在锅中继续炖煮。

5.继续炖煮差不多1个小时，加食盐调味，继续炖煮10分钟，即可关火出锅享用。

一年四季都要给鸽子进行护理，但有两个时间段最重要。鸽子护理主要分为冬季和秋季两大时，冬季护理主要是给鸽子进行去虫，清理呼道以及肠道，为春季出鸽子打其础，而秋季是为了鸽子换羽期为鸽调理让鸽羽长的快，为了秋季打比赛做准备。

1、小寒（1月6日） 孵蛋、育雏。

2、大寒（1月20日） 幼虫鸽小换羽。

3、立春（2月4日） 鸽群驱虫。

4、雨水（2月18日） 除鸽蝇、鸽虱、内外寄生虫等。

5、惊蛰（3月5日） 幼鸽死亡高峰，加强幼鸽管理。

6、春分（3月20日） 训放开始，汰选赛鸽，准备春季竞赛。

7、清明（4月5日） 预防春痘症、康可病。

8、谷雨（4月20日） 瘦病、疲倦、懒飞。

9、立夏（5月5日） 春赛中，预防瘦病、球虫病。

10、小满（5月20日） 鸽群健康检查。

11、芒种（6月5日） 入梅勤扫鸽舍，防潮湿。

12、夏至（6月21日） 防治肠胃病。

13、小暑（7月6日） 准备防暑。

14、大暑（7月22日） 高温降暑，防治霍乱、副伤寒。

15、立秋（8月7日） 大换羽开始，控制营养，加快脱毛。

16、处暑（8月22日） 大换羽进行中，加强鸽群保健。

17、白露（9月10日） 除蚊、防鸽痘，秋赛开始。

18、秋分（9月25日） 大换羽高潮期。

19、寒露（10月10日）做好保暖设施。

20、霜降（10月25日）大换羽结束，增加营养。

21、立冬（11月10日）秋赛结束，防寒过冬。

22、小雪（11月24日）鸽群驱虫，加强营养。

23、大雪（12月10日）防治喉炎、呼吸器官病。

24、冬至（12月25日）配对、育雏开始，预防眼病、肠胃病

是的，潮汕人在夏至这一天通常会喜欢炖煮补品。潮汕地区是中国广东省的一个地方，潮汕人重视饮食养生和补身体，所以在夏至这个重要的节日里，他们会炖煮一些有益健康的食材和药材。这些补品通常都是滋补、清热等有益身体的药材和食材，旨在调养身体、增强体力和健康。

一些常见的潮汕夏至补品包括炖燕窝、炖鲍鱼、炖鹿尾丸子汤、炖鸽子汤等。这些补品通常被认为能够滋补肌肤、提高免疫力、清凉降温等。

潮汕人认为，在夏至这天炖煮补品可以帮助身体调节、抵御夏季的炎热和湿气，并提供身体所需的滋养。同时，这也是潮汕人传统文化中重要的节日风俗之一。

在潮汕地区有个风俗，就是喜欢夏至这天进补，据说这个时间段是阳气最旺的时刻，适宜进补，但这个时候也将迎来三伏天也是夏天最炎热的时候，也不适宜太补，今天就来分享这几道滋补又不上火的靓汤，润而不燥

材料：

蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc

做法：

1.蕃茄洗净切块；金针菇洗净去蒂头；柳松菇洗净，备用。

2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

一般并不存在夏至喝什么汤最好的说法,夏至的时候,可以喝一些苦瓜鲫鱼汤、冬瓜排骨汤、绿豆汤等。

在夏至的时候天气比较炎热,气温比较高。在饮食上需要吃一些清热解暑以及生津止渴的食物,可以选择喝一些苦瓜鲫鱼汤、冬瓜排骨汤、绿豆汤等。

夏至过后天气比较炎热，如果经常外出的朋友会经常出汗，消耗的能量也比较多，这个时候就要多饮食清淡，多喝汤水，应急的美食是做好的选择，既补充了水分，又增加了营养。

推荐菜品：丝瓜鸡蛋汤

1.丝瓜削皮切成滚刀块，蒜黄切成段，准备适量的葱蒜，碗中打入三个鸡蛋备用

2.锅中加入适量的油，将葱蒜炒香之后放入丝瓜，翻炒30秒钟，加入适量的清水

3.水开之后倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，这样蛋花既漂亮又入味，再放入蒜黄，调料和食盐，搅拌均匀就可以直接关火开吃了。

2.鸽子汤

1.先将鸽子处理一下，然后切成块，放入清水中浸泡半个小时，泡出里面的血水，将鸽子先焯一遍水，去掉上面的浮沫，然后捞出鸽子肉

2.将鸽子肉放入砂锅中，放几片葱姜，放入适量的清水，盖上盖子中火炖一个小时

3.一个小时之后，放入几颗红枣，放入切好的冬瓜片，继续炖十分钟，时间到之后放入一把枸杞和适量的盐，再炖五分钟就可以开吃了。

冬瓜骨头汤

食材：猪骨、冬瓜、生地适量、扁豆。

1、猪骨让店家砍好，冷水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。

2、冬瓜带皮洗净切大块待用，冬瓜带皮煲汤清热解暑效果更好。生地、扁豆洗净待用。

3、把所有食材都放入砂锅里，加入清水大火煮沸，下火煲煮90分钟，加点盐调味即可。