夏至吃什么 吃夏至饼的好处与坏处

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1. 夏至吃什么
2. 安徽夏至的食俗特点
3. 绿豆糕可以加热吃吗
4. 莱州夏至吃什么
5. 2023年夏至吃什么
6. 24节气可以吃什么
7. 端午小常识
8. 24节气吃什么传统食物

冬至饺子夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。这大概是因为夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。

广东：凉食避暑

人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

江苏常州、无锡：吃馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

吃荔枝 -

广东有句俗语：“夏至食个荔，一年都无弊”。

意思就是说：夏至前后吃荔枝，一年都会健健康康，没有病痛缠身。

吃荔枝能够无病无灾的说法倒是无从考究，但荔枝这个时候确实得抓紧安排上，果肉饱实、一咬爆汁绝对是错不了~

1.食“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼”。

2.夏至面

自古以来，江淮民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

绿豆糕能加热吃的，它的味道是比较受到人们追捧的，特别是在夏至这个节气的时候，有很多的人对这道美食也是特别喜欢吃的，每当人们到了周末的时候，都会喜欢带着家人们去小吃街上面购买这种美食的，它的价格也是比较便宜的，一般也就是在17块钱一份的呢。

绿豆糕能加热吃的。

绿豆糕可以用凉水冲泡，也可以用热水冲泡，主要取决于个人口味。与用凉水冲的绿豆糕相比，用热水冲的绿豆糕更加细腻柔软，但用冷水冲可以保持绿豆糕新鲜的口感。绿豆糕是传统特色糕点，色泽浅黄，具有组织细润紧密，口味清香、绵软而不粘牙的特点。

夏至这天莱州各地普遍要吃面条，也就是水面，在莱州有一句民间流传的话：冬至饺子夏至面；莱州夏至还吃夏至饼、麦粒煮、豌豆糕、粽子、热面、夏至羹、圆糊醮等，水面吃了可以促进食物；夏至饼是因为吃面的习俗转变来的；豌豆糕吃了可以开胃。

水面到了夏至天气变热了就可以吃凉的水面，有助于帮助降火开胃、促进食欲，这时候吃冷的东西也不会伤身体。

夏至饼夏至的时候有吃面的习俗，就有人把面粉调成糊装，再摊成薄饼，包一些菜，祭祖以后才可以吃。豌豆糕夏至在山东有吃豌豆糕就可以防百病的说法，因为夏季很热，大多数的人都会胃口不好，先吃豌豆糕开开胃，吃得下就不会生病。

在山东莱州有“夏至面条，半年饺子”的风俗，每年夏至这一天，家家户户都会吃上一碗当地特有的“胶东大虾面”，祈求生活红红火火，一帆风顺，五谷丰登。

夏至吃什么

夏至养生要注意养心，可以吃一些应季的食材，如西红柿、苦瓜、荔枝、橙子、龙眼、红豆等。此外，夏至还可以吃面和食瓜，绿豆杂面可以清火，荞麦杂面富含维生素，同时含有大量烟酸和芦丁，两种物质有助降脂。饮食应以清泄暑热为目的，适当吃些苦味食物，勿过咸、过甜。夏至面、豌豆糕、混沌、夏至饼、夏至蛋、麦粥都是不错的选择。

1、立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。

民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。

2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。

这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。

3、惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。

民间习俗：在惊蛰时，一些地区流行着祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼、祭雷神的习俗。

4、春分：红枣、淮山、银耳。

民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。

5、清明：荠菜、燕麦、茼蒿。

民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

6、谷雨：土茯苓、豆芽。

民间习俗：禁杀五毒农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷

7、立夏：木瓜、鸭肉、山楂。

民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

8、小满：樱桃、苦菜。

民间习俗：对于小满来说，最主要的饮食习俗是吃“苦菜”，《周书》上曾有记载：“小满之日，苦菜秀”，这个时节遍布全国都是苦菜上市的季节，所以苦菜秀成为了小满节气三候的第一候的侯应。

立春吃春卷，雨水吃龙须饼，惊蛰吃驴打滚，春分吃春菜，清明吃青团，谷雨采茶食香椿，立夏吃鸭蛋，小满吃苦菜，芒种吃梅子，夏至吃面，小暑食新米，大暑吃仙草，立秋啃西瓜，处暑吃鸭子，白露饮米酒，秋分吃芋饼，寒露吃芝麻，霜降吃柿子，立冬吃饺子，小雪吃腊肉。

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等， 端午节为每年农历五月初五。

节日习俗

吃粽子：纪念屈原

赛龙舟：起源于纪念屈原，逐渐演变成现在的赛龙舟活动

喝雄黄酒：纪念屈原

挂艾叶、菖蒲、蒜头：艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

1.赛龙舟

传说楚国人借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。古人赛龙舟时在终点设了鱼标、鸭标、铁标，谁拿到这3个标就获得了冠亚季军。为了让参赛者从远处看到终点，古人还会在3个标上用锦缎打上蝴蝶结。

2.吃五毒饼

端午节临近夏至，天气越来越炎热，细菌滋生，人容易中暑生病，古人于是食用五毒饼消病强身。五毒指蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇，古人将它们的形象盖在饼上，馅儿也是“五馅”：樱桃、荸荠、桑葚、黄杏和江米藕。据说，吃了五毒饼可以增强抵抗力，灭虫免灾。

3.斗百草

古时人们到端午节，会结伴去郊外采药，采药途中会斗草玩，逐渐形成习俗。王作楫介绍，参与游戏的两人会持草相对站立，双手各持一草或花茎的两端。游戏开始后，二草相勾，双方各自把草向自己方向拉，谁的草或花茎被对方拉断谁为输。

4.吃粽子

古时为祭祀投江的屈原，荆楚之人农历五月五日会煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，为恐鱼吃掉，人们想出用粽叶包米，外缠彩丝。后来，吃粽子就成了端午节的风俗。在老北京，粽子用江米、黄米、小枣做成，俗称“二米粽子”。

5.挂艾草

端午节当天，人们会在院门前和房檐下挂艾草或菖蒲，因为二者皆为中草药，蚊虫害怕这种味道，能起到驱蚊的效果。因为菖蒲的叶子形状似剑，古人称之为“水剑”，说它可“斩千邪”。

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。端午节在门口挂艾草，就像贴上一道灵符，可以趋利避害。过端午，一般会将艾草绑成一束，然后插在门楣上，或是在门楣两端分别插上一根艾草。艾草代表招百福，插在门口代表招百福，可使主人身体健康。

端午节小常识有几个点：

时间：6月12日，又称端阳节，五月节。

来历：最初是为了祛病防疫，后来因为楚国大夫曲原在这一天投江而死，又成了纪念曲原的传统节日。

风俗：端午节这天要吃粽子，插艾草，佩香袋，赛龙舟。

端午节是我国传统的重要节日之一，其由来有多种说法。最为广泛接受的说法是纪念屈原。屈原是战国时期楚国的一位忠臣，因为忧国忧民，遭到了贪官污吏的陷害和流放。最终，他在五月初五投江自尽。

人们为了纪念他，就在这一天划龙舟、吃粽子等，以表达对他的怀念之情。此外，还有其他的说法，如纪念伍子胥、恶月恶日驱避等。

一、端午节的起源

端午节起源于中国古代，最初是为了纪念楚国爱国诗人屈原。屈原是春秋时期楚国的大臣，他为了救国，多次上书劝谏国君，但是却遭到了贵族的排挤和诬陷。最终，他被流放到汨罗江畔，终日思念国家和人民，最终在五月初五这一天投江自尽。为了纪念屈原，人们就在这一天举行各种活动，如赛龙舟、吃粽子、挂艾草等。

端午节是我国传统的节日，也是一个历史悠久的文化节日。以下是一些与端午节相关的小常识：

1. 气候条件：端午节正处于夏季，气温较高，且湿度大，易引发蚊虫等害虫，因此要注意用蚊香、电蚊拍等措施。

2. 吃粽子：端午节吃粽子是中国民间习俗之一，寓意着祈求丰收和平安。粽子馅料有不同种类，从咸到甜都有，不同地区吃粽子的方式不同。

3. 赛龙舟：端午节期间，一些地方会举办赛龙舟比赛，在江河湖海中划龙舟，展现中国传统文化和团结精神。

4. 茱萸：端午节还有另一习俗是佩戴茱萸。茱萸是一种树叶植物，有清香、驱邪等特性，常被用于制作饰品。

5. 龙船水：端午节期间，有些地方会推出龙船水或者菖蒲酒等饮料，为节日增添特色。

6. 保健：端午节属于夏季，天气炎热，身体容易出现问题。应注意多喝水，保持饮食、生活规律，注意休息，避免过度疲劳。

立春吃春卷、糍粑；雨水吃龙须饼；惊蛰吃驴打滚；春分吃春菜、地耳；清明吃青团、艾草粑粑；谷雨采茶食香椿；

立夏吃鸭蛋；小满吃苦菜；芒种吃杨梅；夏至吃面；小暑食新米；大暑吃仙草；

立秋吃西瓜、柿子；处暑吃鸭子；白露喝茶；秋分吃藕；寒露吃山楂；霜降吃柿子；

立冬吃饺子；小雪吃腊肉；大雪吃枸杞；冬至吃饺子；小寒吃糯米；大寒吃猪肉。

1立春：吃春卷、萝卜，称之为啃春（咬春，各地叫法不同）。春乃四季之初，一年之始。此刻万物复苏，百姓们希望新的一年能有个好收成。

2雨水：这一天人们一般吃春笋、香椿、红枣

3惊蛰：这时候春雷将动，雨水增多，大部分地区开始耕种。在这一天人们有吃梨的习惯。

4春分：春饼、春菜、汤圆、萝卜、驴打滚

5清明：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明是缅怀先人的时候，有的地区这一天会禁烟火。这一天的食物有：鸡蛋、青团、大葱

6谷雨：所谓“谷雨种稻田”这一天象征着农民新一轮的忙碌。这一天，人们吃菠菜、乌米饭、喝谷雨茶

7立夏：樱桃、青梅、立夏蛋、立夏面，此刻雨水充足，暑气渐渐生出，·庄稼快速生长，但人也容易生些小病，要注意哦。

8小满：《诗经》有言：采苦采苦，首阳之下。“小满之日苦菜秀，小满时节自然要吃苦菜。

9芒种：炎炎夏日，民间有吃君踏菜、青梅的习惯。同时，人们认为，芒种暑气阳盛，所以要吃属寒之物，比如鸭肉。

10夏至：混沌、粽子、夏至面（过水面、凉面）

11小暑：黄鳝、饺子、绿豆芽，莲藕、鸡蛋生黄瓜。

12大暑：荔枝、羊肉、凉拌菜。这一天一般来说会是一年最炎热的一天，所以千万不要吃火锅、烤肉之类的，很容易上火中暑的。

13立秋：这也代表着秋天的开始，是重要的节气。立秋人们会吃桃子、饺子、瓜果等。

14处暑：处暑代表着出暑，也就是说天气会渐渐转凉，此时人们一般会吃鸭肉、龙眼、糯米丸子。

15白露：白露吃梨、百合、莲藕，此刻虽然炎热减退，但极为干燥，容易上火，梨、百合可以很好的滋润咽喉身体。

16秋分：秋收喽！有甜甜的南瓜可以吃哦。人们一年的忙碌有了收获，通常会吃汤圆、秋菜、喝桂花酒。

17寒露：菊花、芝麻、甜花糕，还有大螃蟹。

18霜降：既然是霜降，当然要吃柿子啦！这时候的柿子完全成熟营养丰富，十分滋补。

19立冬：甘蔗、大葱和饺子是立冬常吃的三种食品。

20小雪:小雪是冬天第二个节气，意味着温度开始快速下降，人们常吃的基本就是腌腊肉、腌菜等食物。

21大雪：红薯粥、吃饴糖、萝卜羊肉以及腌菜。

22冬至:豆包、年糕、饺子、汤圆等，不变的冬至经典套餐。

23小寒：腊八粥、糯米饭、羊肉、黄芽菜

24大寒：这是一年中最后一个节气，人们会喝腊八粥、鸡汤、吃八宝饭、年糕等。