为什么立春后不吃南瓜 立春后不宜吃的三种蔬菜

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1. 为什么立春后不吃南瓜
2. 立春必备的三种食物
3. 立春必吃三种食物
4. 立春为什么不能做馒头
5. 立春后注意事项
6. 一年中啥节气菜冻了

可以吃。南瓜不仅是营养价值高的蔬菜，而且很容易储存，即使立春过后食用也没有问题，这指的是冬前收获南瓜。现在的蔬菜一年四季都可以种植，啥时都能吃南瓜。

立春“咬春”，这几种传统食物不能少

1、春饼

立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的熟菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。用来做春饼馅的这些菜也叫合菜，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。

2、春盘

春盘，又称“五辛盘”，是将葱、韭菜、蒜、姜、蒌蒿等生菜切丝装成盘，既可以做下酒菜，也可馈赠亲友。

3、春卷

春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品，立春吃春卷，也叫“咬春”。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。

豆芽、韭菜、萝卜。

立春日也是春节，我们一般还忙着过年，有可能会忽略，往往以普通日子来对待，立春是二十四节气的开头，新年新气象，过好立春是关键

春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》 中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这- -风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的- -种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以小红萝卜为最佳。

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，-般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

1、豆芽

“春吃芽，夏吃瓜”，是民间经常说到的一句话，豆子经过发芽后成了豆芽，营养价值丰富，顺应节气，在立春时节吃豆芽，经常吃到的有花生芽、绿豆芽、黄豆芽，当然还有蒜苗、香葱、豌豆尖等，吃法是多种多样，按照个人口味来烹饪，可以做春卷，可凉拌，也可以炒着吃，也可涮火锅，脆嫩又可口。

2、韭菜是一年四季都有的一种蔬菜，然而春天的韭菜额外香，鲜嫩可口，可以做成春饼，也可以做成春卷，还可以烙成韭菜盒子，吃法是多种多样，搭配不同食材，就很美味。

3、萝卜

民间常说：冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜受欢迎的程度，现在这个季节，萝卜脆爽又可口，削掉皮直接生吃，谁吃谁喜欢，同时萝卜的辛辣味，能非常好地解春乏，同时营养价值高，做法也是多种多样，可以凉拌，可以炖肉等。

因为是传统习俗，从正月初一开始到正月初五结束都不能生火蒸馒头或者炒菜，蒸与争谐音，炒与吵谐音，所以这就是立春为什么不能做馒头的原因

答，民间风俗立春做春饼不做馒头。

立春吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃出春饼和春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。

注意防病

防止旧病复发，防“传染病” 古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。

注意以下几个方面：

1、注意保暖。春季不要忙着减衣，尤其头颈部是外邪进入人体的重要渠道，不要过早地摘掉帽子、取下围巾、减去衣物。

2、戴口罩、少聚集。伴随春季气温不稳定，公共场合戴好口罩。

3、开窗通风。居室每天定时开窗通风是非常重要的。良好的通风能够保持室内清新的空气环境，有利于身心愉悦。

1. 在立春后需要注意保暖，因为虽然已经进入春季，但气温仍然较低，容易感冒。
2. 立春后也是春季养生的好时机，可以多吃一些春季养生食品，如韭菜、荠菜、蚕豆等，有助于增强身体免疫力。
3. 此外，立春后也是植树造林的好时机，可以积极参与植树活动，为环境保护出一份力。
在立春后还需要注意防火，因为春季干燥，易发生火灾事故，需要加强火灾防范意识。
同时，也需要注意空气质量，春季容易出现雾霾天气，需要做好防护措施。

立春之后，一要注意保暖，不要忙着减衣。

二要戴好口罩，少聚集，防病毒传染。

三要室内注意开窗通风。保持室内清新的空气循环。

四要注意饮食卫生等。

1. 需要注意一些事项。

2. 因为立春是二十四节气之一，标志着春天的开始，但是气温仍然较低，需要注意保暖，同时也要注意饮食，避免过度食用寒性食物，还要注意防治春季过敏等问题。

3. 此外，立春后也是适合进行一些户外活动的时候，可以选择去公园或者郊游，呼吸新鲜空气，增强体质。

同时也可以适当进行一些春季养生，比如喝花茶、食用春季蔬菜等。

立春养生：注意保暖，上厚下薄护阳气

“春捂秋冻”是我们的俗语，也是立春养生值得注意的重要方面。立春时节，我国大部分地区，特别是北方地区，都还比较寒冷，因此，想要保护好身体的阳气，注意保暖仍然是非常重要的一个方面。

春捂秋冻还有一种说法叫做：“春不减衣，秋不戴帽”，这主要是指春季里不要着急脱掉棉衣，仍然要注意保暖。立春时节阳气逐渐生发，但阴寒仍然未尽，是阴退阳生，寒去热来的转折期，在这个阶段，人对寒邪的抵抗力反而不是最佳状态，反而会有所减弱，如果此时衣服减得太快，遭受寒邪入侵的几率就会更高，因此，想要养护好自身的阳气，注意适度的增减衣物，以保暖为主，做好“春捂”仍然是非常重要的。

立春养生要注意防寒保暖，在穿着方面应该注意“下厚上薄”，这样的方式更有助于春阳的生发之势，注意做好下身的保暖，更利于全身的阳气保护，正如《老老恒言》中所云：“春冻未泮，下身宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”

一年中就数小寒节气最冻菜了，这个时候我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。所以在小寒这个节气是最容易冻坏菜的。

一年中最容易冻菜的节气就是每年11月份了。11月是一年中最容易冻菜的季节。在北方每到立冬前后，气温下降的特别历害，有些在地里边长的大白菜，一不小心就给冻坏了。

就哪这两天来说，前天气温还在零上八九度，到昨天晚上下起了雨到今天早上变成雪而且是还有西北风，气温一下子变成了零下度。来不及收的大白菜都冻在地里了。

一年中只有冬季蔬菜会冻。蔬菜如果是在大地里，没有遮盖物，零下一，二度可能就会冻。因为零度以下为冰点。有遮盖物，要看遮盖物的薄厚，薄的在零下五度到十度之间不会冻，超过零下十度可能还会冻。

如果是在家里的凉台上，零下十度以内不会冻，超过零下十度也会冻。

从广义上讲，只有冬季蔬菜才会动。这是指蔬菜放在露天的地方。当然这是得指的是局部地区。如果在我国南方的一些个省份和城市，恐怕一年四季菜都不会动。当然，冬季储存蔬菜有很多方法，防止它动。比如建一些温室。还可以修一些菜叫在比较气温高的地区，还可以在蔬菜上覆盖一些防寒保暖的东西。防止蔬菜上冻。

一年中冬至过后，菜就容量冻了。因为冬至过后开始数九寒天，因为天气在冬至以后温广度较低，所以菜就容易冻。

在过去因为冬季菜容易冻，不易保存，人们都有冬天贮存菜的习惯。在冬天到来之前人们购买一定是的萝卜用沙覆盖，一方面防冻，另一方面保鲜。

一年啥节气菜冻了？

对于这个话题应该这样说。到冬至这个时候菜就该冻坏了。因为这个时候属于天寒地冻。天气冷了走出家门，到处都是冰。寒风刺骨。东北风呼呼的刮着。菜长在地里还好些。如果放在家里，家里又没有暖气。不管是啥菜都会冻坏的。菜冻坏了就没有法吃了。