立秋后的知了能不能吃 夏至宜吃补药吗

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1. 立秋后的知了能不能吃

不能吃了。

立秋后的知了不能吃了。

做法

1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。)

2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。

3、然后撒入细盐和味精、孜然、辣椒粉即成。

1、立秋之后的知了，不可以吃了，立秋之后的蝉基本上面已经长出羽翼，壳也发硬，也没啥肉了，口味就差了。

2、每年的6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）这段时间是金蝉盛产的时期，这时皖北苏北鲁南豫东晚上有拿着手电灯逮金蝉的习俗，每到晚上大人带着小孩到树林里或者果园里拿着手电灯去逮金蝉，逮到的金蝉一部分拿回家吃，一部分当天晚上就卖给收购的人。

立秋后的知了不能吃，因为这个时候的蝉基本上都己经长出翅膀，壳也变硬，不适合食用，且一般是食用蝉蛹，其含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，属于高级营养补品。

不太好吃。

一般知了都是在盛夏季节的时候吃起来口感比较好过了，立秋以后知了就就会老化，肉质变得比较差，因此不太建议立秋后再取吃知了

一般来说，立秋后的知了并不适宜食用。以下是一些原因：

营养价值下降：立秋后，知了已经进入了蛹化期，身体内的营养物质开始转化为蛹体组织，营养价值相对较低。

食用安全问题：立秋后的知了在生长过程中可能接触到农药、化肥等农业化学物质，存在一定的食用安全隐患。

口感变差：立秋后的知了体内的蛹体组织逐渐增多，身体变得更加坚硬，口感变差，不易咀嚼和消化。

不能吃了。

立秋后的知了不能吃了。知了是不完全变态昆虫，它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3年时间。知了的若虫又叫蝉猴、知了猴或蝉龟，不但是传统中药材，而且营养丰富，可做成很好的小吃哦。立秋后的知了趋于成熟，而且也过了产卵期，不适合再食用。

立秋是中国二十四节气之一， 一般出现在每年的8 月7 日或8 日。 知了是夏季的一种昆虫， 因其叫声而得名， 常被用来判断夏季的到来。 通常， 人们认为在立秋之后， 知了已经成熟， 所以不再适合食用。

知了属于昆虫类食材， 其主要组成成分包括蛋白质、 脂肪、 维生素和矿物质等。 从营养角度来看， 知了富含蛋白质， 但其它营养成分的含量相对较低。 此外， 由于知了是自然生长的昆虫， 可能会受到环境中的污染， 存在一定的食品安全隐患。

因此， 一般建议不要食用立秋后的知了。 如果您有食用昆虫的兴趣， 可以选择从正规的市场或商家购买经过严格检测和处理的昆虫食材， 以确保食品安全。