豆皮炒什么好吃 豆腐皮怎么炒好吃 豆腐皮热量
谢安妮养生保健豆腐皮是一种营养价值很高的豆制品。相信很多人都很喜欢。吃豆腐皮的常用方法是油炸。让我们来看看油炸豆腐皮有什么好吃的。
豆腐皮怎么炒好吃
一、豆腐皮炒白菜
食材:白菜700克、豆腐皮2张、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精
练习:
1.大白菜切丝；
2.豆腐皮切好；
3.锅烧油，炒葱花；
4.炒洋葱味时，加入白菜翻炒；
5.翻炒几下再放盐翻炒；
6.放盐翻炒几下后，放入豆腐皮翻炒；
7.均匀转动；
8.再次盖上盖子，煨三分钟；
9.喝汤，然后吃。
二、豆腐皮煎蛋
配料:豆腐皮、木耳、鸡蛋
练习:
1.将木耳用水浸泡，清洗干净，撕成小块；
2.鸡蛋打碎后，加入少许盐翻炒；
3.将豆皮切成宽条；
4.锅内油烧热，木耳、碎鸡蛋、豆皮翻炒均匀，加入豆瓣酱搅拌均匀，加入酱油、酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀，或加少许水或不加。
豆腐皮的热量
每100克豆腐皮的热量约为400千卡。
豆腐皮是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和饱腹感，也有利于减肥。
豆腐皮的常见吃法
1.搭配蟹肉
将准备好的螃蟹洗净，放入锅中蒸熟。豆腐皮焯水后，晾干保存备用。五花肉提前切片，木耳浸泡后切碎。把豆腐皮铺好，上面放蟹肉，上面放五花肉，然后把木耳放均匀，慢慢卷起来，和葱花一起送进去。
2.吃冷的
首先准备好豆腐皮，然后用清水洗净，将豆腐皮和卤汁包一起放入沸水锅中煮开，煮10分钟左右关火，让豆腐皮在盐水中浸泡2-3个小时，将黄瓜做成细丝，洋葱切碎，香菜切碎，然后将豆腐皮从盐水中取出，沥干水分后放入大容器中，放入刚切好的黄瓜丝和香菜。加入自制辣椒油3汤匙、香油适量、陈醋适量、酱油适量、盐适量，搅拌均匀。这道菜做好了。是不是很清爽？
3.和肉馅一起吃
首先准备一些肉馅，把葱花和姜末放入准备好的容器中，然后加入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉和温水搅拌均匀。搅拌均匀后，腌制20分钟左右。将豆腐皮均匀的铺好，肉馅均匀的铺在豆腐皮上，用牙签在豆腐卷上戳一些小孔，准备一些水在锅里煮开。豆腐卷入锅大火蒸15-20分钟，铁锅里放一张锡纸，均匀撒上白糖，上面放一个篦子，出锅时烧热盖上锅盖两分钟，后面再炖两分钟。吸烟后，刷一层香油，以免干燥。根据个人喜好，将豆腐卷切成小块。
豆腐皮的功效和作用
1豆腐皮可以补钙
豆腐皮含有大量的钙，其中所含的钙容易被人体吸收利用，可以起到很好的补钙作用。可缓解缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛。
此外，豆腐皮中还含有大量的异黄酮，可以调节女性的内分泌，减少女性食用后乳腺癌的发生。
2豆腐皮可以保护心脑血管疾病
豆腐皮对人体心脑血管疾病也有很好的保护作用。
它含有大量的卵磷脂，可以防止血管老化，加速血液进入人体后的流动。对血栓、心肌缺血、动脉硬化等高发心脑血管疾病有明显的预防作用。
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