豆皮炒什么好吃 豆腐皮怎么炒好吃 豆腐皮热量

豆腐皮是一种营养价值很高的豆制品。相信很多人都很喜欢。吃豆腐皮的常用方法是油炸。让我们来看看油炸豆腐皮有什么好吃的。

豆腐皮怎么炒好吃

一、豆腐皮炒白菜

食材:白菜700克、豆腐皮2张、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精

练习:

1.大白菜切丝;

2.豆腐皮切好;

3.锅烧油,炒葱花;

4.炒洋葱味时,加入白菜翻炒;

5.翻炒几下再放盐翻炒;

6.放盐翻炒几下后,放入豆腐皮翻炒;

7.均匀转动;

8.再次盖上盖子,煨三分钟;

9.喝汤,然后吃。

二、豆腐皮煎蛋

配料:豆腐皮、木耳、鸡蛋

练习:

1.将木耳用水浸泡,清洗干净,撕成小块;

2.鸡蛋打碎后,加入少许盐翻炒;

3.将豆皮切成宽条;

4.锅内油烧热,木耳、碎鸡蛋、豆皮翻炒均匀,加入豆瓣酱搅拌均匀,加入酱油、酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀,或加少许水或不加。

豆腐皮的热量

每100克豆腐皮的热量约为400千卡。

豆腐皮是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和饱腹感,也有利于减肥。

豆腐皮的常见吃法

1.搭配蟹肉

将准备好的螃蟹洗净,放入锅中蒸熟。豆腐皮焯水后,晾干保存备用。五花肉提前切片,木耳浸泡后切碎。把豆腐皮铺好,上面放蟹肉,上面放五花肉,然后把木耳放均匀,慢慢卷起来,和葱花一起送进去。

2.吃冷的

首先准备好豆腐皮,然后用清水洗净,将豆腐皮和卤汁包一起放入沸水锅中煮开,煮10分钟左右关火,让豆腐皮在盐水中浸泡2-3个小时,将黄瓜做成细丝,洋葱切碎,香菜切碎,然后将豆腐皮从盐水中取出,沥干水分后放入大容器中,放入刚切好的黄瓜丝和香菜。加入自制辣椒油3汤匙、香油适量、陈醋适量、酱油适量、盐适量,搅拌均匀。这道菜做好了。是不是很清爽?

3.和肉馅一起吃

首先准备一些肉馅,把葱花和姜末放入准备好的容器中,然后加入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉和温水搅拌均匀。搅拌均匀后,腌制20分钟左右。将豆腐皮均匀的铺好,肉馅均匀的铺在豆腐皮上,用牙签在豆腐卷上戳一些小孔,准备一些水在锅里煮开。豆腐卷入锅大火蒸15-20分钟,铁锅里放一张锡纸,均匀撒上白糖,上面放一个篦子,出锅时烧热盖上锅盖两分钟,后面再炖两分钟。吸烟后,刷一层香油,以免干燥。根据个人喜好,将豆腐卷切成小块。

豆腐皮的功效和作用

1豆腐皮可以补钙

豆腐皮含有大量的钙,其中所含的钙容易被人体吸收利用,可以起到很好的补钙作用。可缓解缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛。

此外,豆腐皮中还含有大量的异黄酮,可以调节女性的内分泌,减少女性食用后乳腺癌的发生。

2豆腐皮可以保护心脑血管疾病

豆腐皮对人体心脑血管疾病也有很好的保护作用。

它含有大量的卵磷脂,可以防止血管老化,加速血液进入人体后的流动。对血栓、心肌缺血、动脉硬化等高发心脑血管疾病有明显的预防作用。

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最后修改:2022-02-26 09:55:14