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怎么打鸡蛋 鸡蛋碎了怎么保存 打碎的鸡蛋能放几天

导语:相信大家都知道鸡蛋是否容易破。因此,保存鸡蛋时要特别注意。那么,如果鸡蛋被意外打碎了呢?如何保存破鸡蛋?你能保存几天?如何保存碎鸡蛋1.将蛋液打入碗中,用保鲜膜密封,一般可保存72小时。2.不要把整个

相信大家都知道鸡蛋是否容易破。因此,保存鸡蛋时要特别注意。那么,如果鸡蛋被意外打碎了呢?如何保存破鸡蛋?你能保存几天?

如何保存碎鸡蛋

1.将蛋液打入碗中,用保鲜膜密封,一般可保存72小时。

2.不要把整个破鸡蛋放在冰箱里,这样蛋壳上的细菌在冷藏环境中会繁殖得更快。

3.马上吃,但最好不要吃太多,因为每人每天只能吸收2个鸡蛋,不仅浪费还会伤害身体。如果碎的太多,可以吃一些,冷藏一些。

如何长时间保存鸡蛋

速烫法:将鲜蛋洗净,在沸水中迅速浸烫半分种,晾干后,密封保存。由于蛋的外层蛋白质受热凝固,形成一层保护膜,可保存数月不坏。抹油法:用猪皮或其它油脂涂抹蛋壳,利用脂肪封闭蛋壳的毛细孔,保藏效果好。谷糠干藏法:在盛器中先捕上一层,放一层蛋再铺一层谷糠,一般在几个月内不会变质。豆藏法:在盛器底层,放2寸厚的清洁豆类,排一层蛋再铺一层豆,可贮存几个月不变质。把鲜蛋泡在稀的碱水中浸一浸即取出,可防止虫咬或细菌侵入,能保存三个月。

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