折耳根怎么凉拌最好吃 凉拌鱼腥草怎么做好吃 凉拌鱼腥草的功效
大家来养生鱼腥草。通常用作药物，但也可以食用。那么做凉拌鱼腥草应该怎么做呢。好吃吗？感冒鱼腥草有什么效果？一起介绍一下吧！
怎么吃凉拌鱼腥草？
冷鱼腥草
配料:鱼腥草、大蒜、香菜、洋葱、干辣椒、白糖、酱油、陈醋、盐适量。练习:
1.买回来的鱼腥草洗净，捏成3-4厘米的小块，加入1勺盐，用手拌匀，腌制5分钟左右入味；
2.将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，将苦蒜切碎，香菜切成段，小葱切成葱花备用；
3.腌制好的鱼腥草用清水洗净，沥干水分，撒入苦蒜、香菜、小葱，加入少许白糖，加入干辣椒粉、酱油、陈醋和少许盐，拌匀。
提醒:一般冷的时候选择嫩鱼腥草就好吃了。如果比较老，最好炒一下。冷的时候可以多加点醋，可以抑制鱼腥草的异味。
冷鱼腥草的功效
1.寒鱼腥草能增进食欲，改善消化功能。
2.冷拌鱼腥草。有利于消火清热，清热解毒。是夏季难得的养生宝地，对身体健康大有裨益。
3.鱼腥草。生吃如感冒，可调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。
鱼腥草推荐食谱
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝加盐和淀粉拌匀，热锅放油，炒肉丝，鱼腥草炒香，加少许水，加盐和鸡粉拌匀。它具有消炎、解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草雪梨水
首先，将鲜鱼腥草煮沸。或干鱼腥草。用适量水调成汁，去渣，加入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂。具有清热解毒、止咳化痰的功效。
鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草放入油锅翻炒至软，倒入蛋液翻炒成块，撒上葱花，加入适量盐。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
感冒鱼腥草的注意事项
1.购买鱼腥草时，一般最好选择嫩鱼腥草。
2.鱼腥草不能用刀切，徒手掰就行了。这样既能更好地保持其口感，又能感受到鱼腥草是否足够新鲜，并能随时去除老穗。
3.清洗鱼腥草时要注意根部。因为络腮胡子多，会很难洗。
4.调料的配置可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢辣辣椒，就多加点辣椒。喜欢醋的朋友也可以加点醋。
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