补充蛋白质的食物 蛋白质食物

【导读】其实，在我们日常生活中，对于蛋白质的接触不少，但是对于蛋白质的食物你又了解多少？蛋白质是生命的物质基础，也是构成细胞的最基本的有机物，简单来说，就是没有蛋白质就没有生命机体。那么，哪些食物还有高蛋白质？蛋白质食物又有哪些作用？一起来深入了解吧！

我们知道蛋白质中含有什么食物。蛋白质是与生命密切相关的物质基础，我们人体内每一个细胞的组成都与蛋白质有关。一般来说，蛋白质占我们体重的16%-20%。而且人体内蛋白质种类繁多，在体内不断代谢更新。

蛋白质中的食物是蛋白质含量高的食物，或者其主要成分是蛋白质。因为蛋白质是人体必需的营养物质，日常生活中注意高蛋白食物的摄入是很自然的。

高蛋白的食物主要是，一是奶、肉、蛋、鱼等动物蛋白；另一种是大豆和黑豆等豆类。在这里，动物蛋白的营养价值也高于植物蛋白。因此，我们在选择蛋白质食物时要特别注意这一点。

蛋白质食物有哪些

对我们来说，随着社会的进步，不再是追求温饱的阶段，而是追求营养和健康的阶段。尤其是我们今天要讲的特殊群体——孕妈。那么，蛋白质中有哪些食物呢？

1.肉

包括猪肉、鸡鸭肉、牛肉等。，其中蛋白质含量在10%-20%之间，瘦肉的蛋白质含量大于肥肉。此外，肉类中蛋白质的含量也与动物的种类、年龄和身体有一定的关系。它的蛋白质可以提供人体所需的氨基酸。

2.蛋

鸡蛋，顾名思义，与蛋白质有关。鸡蛋是我们接触最多的。蛋清中的营养元素大部分是蛋白质，其中当然含有人体所需的氨基酸。而且它的蛋白质几乎可以完全被人体吸收利用，是食物中的理想蛋白质。

3.鱼

鱼应该被认为是大多数人最喜欢的食物之一。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质优质，易于吸收和消化。尤其是对于孕妈来说，吃鱼是补充蛋白质的好行为。

4、豆子

当然还有很多豆类，比如黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆等。，但并不是所有的都富含蛋白质。一般来说，大豆是高蛋白高脂肪的豆类。每天吃它们可以降低脂肪含量，其营养价值接近动物蛋白，是很好的植物蛋白。

5.牛奶

不用说，这是很多人在常识中已经知道的事情。在牛奶中，我们经常谈论的羊奶和马奶是富含蛋白质的饮料，孕妇和婴儿都可以从中提取所需的蛋白质。

蛋白质食物有什么用

前面也说了很多，蛋白质对人体的作用是维持生命的基本营养。因此，蛋白质中的食物当然有很多功能，甚至有着非常直接和重要的维持生命的使命。

1.新陈代谢

我们的人体需要催化功能进行代谢，而酶催化可以使人体代谢。那么，具有催化功能的蛋白质就是我们所说的酶，那么你知道蛋白质对人体代谢的贡献吗？

2.运动机能

其实我们人体内的肌肉收缩和舒张主要是由肌球蛋白组成的，所以可以说肌肉收缩是通过蛋白质来实现的。

3.传输功能

在生命活动过程中，许多小分子或离子是由蛋白质运输的。比如血液中的血浆白蛋白可以运输小分子，红细胞中的血红蛋白可以运输氧气和二氧化碳。

蛋白质是食物的主要成分，也是人们饮食中的重要元素。建议每天摄入一定量的蛋白质，注意不要过量，以保持健康。

蛋白质食物缺乏会怎样

关于蛋白质的作用及其重要性，我们也谈了很多。因此，孕期补充足够的蛋白质是非常重要的。如果缺少了会怎么样？

尤其是怀孕期间，如果缺乏蛋白质，很容易影响体内的新陈代谢，还会出现免疫力低下的情况，从而诱发很多疾病。这不仅会影响孕妈的营养缺乏，还会导致宝宝发育不健全，长期后果就是器官损伤。

如果宝宝出生时蛋白质不足，会导致发育迟缓、营养不良、体重下降等。，并因容易感染而继发疾病。

所以蛋白质确实对人体健康有非常重要的影响，一定要注意适当补充。

蛋白质食物真的消耗热量吗

有人说多吃蛋白质食物有助于消耗体内热量。这是怎么回事？

我们上面也说过，摄入足够的蛋白质可以改善人体的新陈代谢。新陈代谢自然会消耗体内的热量，所以这个说法有一定的科学依据。

如果我们分析得更深入一点，是因为蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸在人体内很难独立消化分解，所以需要消耗更多的能量来消化，这自然会消耗人体内的热量！

是的，这些对你自己的营养摄入，或者蛋白质中的食物摄入有了更清晰的认识。你知道吗？

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。