蒸鸡蛋 蒸鸡蛋的鸡蛋和水比例是多少 微波炉蒸鸡蛋要几分钟
导语:蒸鸡蛋需要很好的掌握蛋液和水的比例,否则蒸出来的蛋羹会影响口感,甚至有些人第一次做不好还会伤了自信心。那么,蒸蛋的蛋水比是多少呢?用微波炉蒸鸡蛋需要多长时间?蒸鸡蛋中鸡蛋和水的比例是多少将鸡蛋打入容器中,记住蛋液的高度。然后用同一个容器,将水或
蒸鸡蛋需要很好的掌握蛋液和水的比例,否则蒸出来的蛋羹会影响口感,甚至有些人第一次做不好还会伤了自信心。那么,蒸蛋的蛋水比是多少呢?用微波炉蒸鸡蛋需要多长时间?
蒸鸡蛋中鸡蛋和水的比例是多少
将鸡蛋打入容器中,记住蛋液的高度。然后用同一个容器,将水或肉汤倒至同一高度两次。也就是蛋液:水= 1: 2。如果你喜欢强烈的味道,减少水或肉汤的量。你可以先将一勺玉米淀粉溶解在水中,然后加入蛋液中搅拌。蒸好的鸡蛋会很滑。当蒸锅里的水滚动时,它将被煮沸。蒸5分钟后,它会转到最小的热量。炖20分钟后,不要在蒸锅里滚水,鸡蛋就不会有蜂窝了。
用微波炉蒸鸡蛋需要多长时间
材料:两个鸡蛋,200毫升温水,适量盐和少许猪油
练习:
首先,彻底打碎碗里的鸡蛋
鸡蛋液中加入盐,继续用少许猪油搅拌,确保盐融化
向蛋液中倒入温水,继续打匀
将蛋液放入微波炉中2到3分钟,这取决于你微波炉的功率。或者用微波炉蒸鸡蛋。
如果你想让你的鸡蛋蒸得没有气泡,你最好用保鲜膜盖住它们,并在保鲜膜上扎一些洞来呼吸。
多加点水,如果有4个鸡蛋的话需要4-5分钟,熟了之后再加一点香油,不然味道就不好了,这么嫩,搅拌均匀直接放微波炉里,好吃,如果有两个鸡蛋的话需要2-3分钟左右。
微波炉里蒸鸡蛋会爆炸吗
用微波炉蒸鸡蛋不会爆炸。
用微波炉加热整个鸡蛋,不要打破它的外壳。不管是加热还是用水蒸,都会爆炸。
因为鸡蛋的一端有一个充满气体的气室,蛋清和蛋黄中含有很高的水分,加热后变成蒸汽,气室中的气体体积迅速膨胀,冲破蛋壳,引起爆炸,非常危险。即使蒸之前蛋壳破了,蛋黄也会被压碎,否则蛋黄加热后会爆炸。
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