黄豆芽 黄豆芽怎么发最快又好 自发黄豆芽的方法
导语:黄豆芽是植物的幼苗。各种谷类、蔬菜和豆类的种子发芽后,称为黄豆芽。麦苗、荞麦苗等谷类;空白菜苗、萝卜娃儿等蔬菜;豆类包括大豆苗、红豆苗和绿豆苗。对豆芽和黄豆芽知之甚少黄豆芽的营养价值是什么?黄豆芽的营养价值很高。欧阳颖提到,除了钙、镁、钠等各种
黄豆芽是植物的幼苗。各种谷类、蔬菜和豆类的种子发芽后,称为黄豆芽。麦苗、荞麦苗等谷类;空白菜苗、萝卜娃儿等蔬菜;豆类包括大豆苗、红豆苗和绿豆苗。
对豆芽和黄豆芽知之甚少
黄豆芽的营养价值是什么?
黄豆芽的营养价值很高。欧阳颖提到,除了钙、镁、钠等各种矿物质外,还有维生素和丰富的活性植物蛋白。最重要的是富含维持人体健康的酶,所以黄豆芽的营养价值比普通蔬菜高很多倍。
谁不适合吃黄豆芽?
尿酸和痛风患者不宜多吃黄豆芽,以免尿酸值升高。红斑狼疮患者应少吃苜蓿芽。另外,黄豆芽和黑豆芽在食用前要焯水,不宜生吃。
做法:将1个苜蓿芽放在手上,然后将1茶匙黑芝麻酱放在苜蓿芽上。手指向内挤压,将黑芝麻酱包裹在苜蓿芽中成团。
黄豆芽海苔卷:
海藻2片,苜蓿芽15克,绿豆芽15克,黄豆芽15克
做法:将海藻铺在手上,放上苜蓿芽、绿豆芽、黄豆芽,卷起来即可完成。如果加1茶匙芝麻酱,味道会更浓。
烫黑豆芽:
配料:黑豆芽50克,橄榄油适量,素蚝油适量
做法:水滚后,将黑豆芽用热水煮2分钟左右。加入1茶匙橄榄油和1茶匙蚝油。
示范食谱为1 ~ 2人份。※.
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