枸杞 枸杞为什么会掉色 胡萝卜素的原因
健康又养生有人买枸杞回家泡在水里，发现自己买的枸杞其实泡在水里会变色。很多人猜测颜色的变化是由于枸杞用色素染色的颜色。这就是枸杞会失去颜色和胡萝卜素的原因。
枸杞为什么会褪色
枸杞泡水时会褪色，但优质枸杞泡水时，胡萝卜素会混入水中，清水会出现淡淡的黄色。如果你发现你买的枸杞被水浸泡后严重变色，那就是劣质枸杞，通常是用老的或变质的商品经过工业加工制成，呈现鲜红色但肉质收缩。枸杞具有补肾填精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。可治肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、视物模糊、流泪、乏力咳嗽、口渴遗精，对身体大有益处。
宁夏枸杞怎么样
宁夏枸杞为灌木，或人工修剪培育的大型灌木，高0.8-2米，茎粗10-20厘米；树枝很细，在野外展开，微微上升或弯曲。栽培时小枝弯曲，冠部圆形，有纵脊，灰白色或灰黄色，无毛，稍有光泽，短刺无叶，长刺有叶有花。叶互生或簇生，披针形或长椭圆形披针形，具短渐尖或锐尖，基部楔形，长2-3厘米，宽4-6毫米，栽培时长12厘米，宽1.5-2厘米，稍肉质，叶脉不明显。
1-2朵花长在长枝上的叶腋，2-6朵花簇在短枝上的同一叶上。花梗长1-2厘米，向顶部变粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2裂，裂片尖或顶端和2-3裂；花冠漏斗状，紫罗兰色，筒长8-10毫米，自下而上逐渐膨大，明显长于屋檐裂片，裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆形，基部有耳，边缘无毛，花开放时扁平；雄蕊花丝基部上部和花冠筒内壁有一圈密密麻麻的绒毛；花柱状雄蕊由于花冠裂片的展开而稍微伸出花冠。
浆果为红色或橙色，果皮肉质，汁液多汁。它的形状和大小因长期人工栽培或不同的植物年龄和生境而异。它呈椭圆形、圆形、蛋形或近球形，顶端短而尖或截头，有时稍凹陷，长8-20毫米，直径5-10毫米。有20多个种子，稍呈肾形，扁平，棕黄色，长约2毫米。开花结果期长，一般在5月至10月，采摘果实时，一批成熟采摘。
枸杞泡茶有什么好处
枸杞红枣茶
取适量枸杞和三颗大枣放入杯中，倒入热水冲泡。这种茶适合女性饮用，具有滋阴养颜的功效。
枸杞菊花茶
取几个混合泳和两朵菊花，放入水中浸泡。这种茶更适合学生党和上班族。具有清肝明目的功效。
枸杞四季皆可食用
1.春季可单服或与黄芪同煮，扶正益气养血。
2.夏天用菊花、金银花、胖大海、冰糖泡水为宜。经常穿衣服可以消除眼睛疲劳；
3.秋天用雪梨、百合、银耳、山楂等做成蛤蜊。，滋阴养肺，调理身心；
4.冬天以桂圆、大枣、山药等煮粥为宜。，以补血，并在冬季调理和养生。
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