老人冬季保暖方法 冬季大雪将至老年人饮食保暖方法
薛老师谈养生冬天最冷的天气马上就要来了，所以人们需要注意防寒保暖。别人是老人的时候，更需要注意保暖方法。我们需要注意衣服和饮食。今天我们来看看饮食能给老人带来怎样的温暖。
黄豆芽
黄豆芽是大豆浸泡在水中发芽的产物。在此过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2和C的含量和水溶性纤维素的量增加，是一种理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶是人体营养的最佳来源之一。蛋白质中有9种必需氨基酸。脂肪颗粒小，分散性高，消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘性平，具有补虚生津、润肠止渴的作用。冬季要特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
黑豆
黑豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中，人体所需的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、黄豆苷元和生物素，所以吃黑豆不会造成高血脂的危险，还具有降低胆固醇的作用。中医认为黑豆味甘，有润肠补血的作用。
蘑菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶、游离氨基酸、胆碱等。，可抑制体内胆固醇的合成，促进胆固醇的分解和排泄，防止血脂升高。
大豆
大豆营养成分齐全，其中蛋白质完全是赖氨酸含量高的蛋白质，可以弥补谷物中赖氨酸的不足。它既可以作为蔬菜，也可以作为食物的替代品。冬天吃大豆特别有益。中医认为，黄豆味甘，有和胃、和中、健脾益气的功效。
黑木耳
黑木耳含有较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。，可预防凝血、心脑血管疾病和大便干燥。中医认为黑木耳具有补气、益智、生血的作用，对贫血、腰腿酸痛、四肢麻木有效。
杆
花鲈富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，具有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼丰满娇嫩，是吃鲈鱼的最佳季节。
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