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鸡排怎么炸 鸡排的做法 鸡排怎么炸外酥里嫩

导语:炸鸡排是许多人非常喜欢的一种食物。它是用面包粉油炸的。对于喜欢油炸食品的朋友来说,他们放不下。让我们学习如何炸鸡排。鸡排的做法所需食材为鸡胸肉100克、面包糠、盐和胡椒粉、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。1.将清洗干净的鸡胸肉切成薄片

炸鸡排是许多人非常喜欢的一种食物。它是用面包粉油炸的。对于喜欢油炸食品的朋友来说,他们放不下。让我们学习如何炸鸡排。

鸡排的做法

所需食材为鸡胸肉100克、面包糠、盐和胡椒粉、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。

1.将清洗干净的鸡胸肉切成薄片,将刀背面的打浆面积扩大到原来的1.5倍,在搅拌机中加入少量的水制成汁。

加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。

3将肉放入酱料中腌制,将腌制好的肉压平,撒上一层面粉,鸡肉裹上一层蛋液,裹好后粘上一层面包糠。

锅中放油,加热至六成热,煎至两面金黄。

鸡排怎么炒外脆内嫩

1炸的时候最好不要开大火,尤其是第一次做鸡排的时候,不然外面一层还没等里面的鸡排熟就开始烧了。

鸡胸肉蘸上面包屑,然后放在案板上,用力拍打,使其粘牢。

往锅里倒油,加热六分钟,然后把鸡肉沥干,油炸。油应该覆盖在鸡排上。用中低火煎至两面金黄。千万不要用大火炸。

把炸好的鸡排拿出来,在碗里放一张吸油纸,把鸡肉沥干吸一层多余的油。

鸡排的营养价值

鸡排秉承天然健康的理念,不添加化学添加剂,使鸡排皮脆嫩多汁,口感独特。鸡排不仅好吃,而且营养丰富,其营养价值不容小觑。鸡排含有维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养为王,鸡排让很多食客享受美食和健康。

鸡排的热度

鸡排热量:224千卡/100克。

鸡排油炸后吸收大量脂肪,不仅增加热量,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康。因此,在减肥过程中,油炸食品应该被完全淘汰。炸鸡排热量224千卡,单位热量适中。每100克炸鸡排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康的总热量的9%。

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