蛋清的作用 鸡蛋清的作用与功效 这4种功效你要知道
靠谱养生鸡蛋是一种营养丰富又美味的食物。许多人喜欢吃鸡蛋。蛋清也有独特的功能。蛋清的功能和作用是什么？鸡蛋也有饮食禁忌。鸡蛋不能和什么一起吃？做鸡蛋有很多方法。家里早餐怎么做蛋饼？让我们一起来看看。
蛋清的功能和功效
1.它可以增强免疫力
大家都知道吃鸡蛋好。吃鸡蛋有什么好处？蛋白质是修复人体的重要成分。人体细胞的更新和修复需要大量的蛋白质。如果人体缺乏蛋白质，免疫力就会下降，患各种疾病的概率就会增加。鸡蛋含有大量蛋白质。多吃鸡蛋可以提供大量的蛋白质，补充人体所需的营养。
2.清热解毒
蛋清口感清凉甘甜。它能清热解毒，可治疗腹泻、黄疸、疮痈、肿胀、烧伤等身体不适症状。
3.润肺利咽
蛋清甘润，可入肺经。它有润肺利咽的作用。它可以治疗发烧、喉咙痛、失音、红眼和不安等症状。
4.可以补充营养
蛋清中含有的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁等微量元素和多种营养成分，能有效地为身体补充营养，维持人体正常的代谢和运转，对预防营养不良等症状有显著效果，对青少年的生长发育也有很好的改善作用。
鸡蛋不能和任何东西一起吃
1.糖
大家可能都知道鸡蛋不能和味精一起吃。事实上，鸡蛋不能和糖一起吃。有些地方有一些习惯和偏方，认为吃糖水荷包蛋对身体有好处。但实际上，鸡蛋煮熟后与糖一起食用，鸡蛋中丰富的蛋白质氨基酸会形成不易被人体吸收的糖基赖氨酸结合物，对人体会造成一定的伤害。
2.柿子
吃完鸡蛋后马上吃柿子，容易引起肠胃不适，严重时甚至会引起急性胃肠炎和胃石。一般来说，同时吃鸡蛋和柿子会引起以呕吐腹泻和腹痛为主要症状的急性胃肠炎。因此，如果进食时间在1-2小时内，可以用盐水催吐:将20克盐和200毫升温开水溶解，然后喝一次。如果没有呕吐反应，可以喝几次促进快速呕吐。也可与鲜姜捣碎成汁，用温水洗净。如果进食后时间较长，尽快服用一些泻药，排除体内有毒物质。
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