蛋白粉的好处 老年人吃蛋白粉的好处
养生球的王露导语:老年人吃蛋白粉有什么好处？老年人越老越糟。很多孝顺的孩子为了老人的健康，都会在家里给老人买蛋白粉。那么吃蛋白粉对老年人有什么好处呢？下面小编来介绍一下吃蛋白粉对老年人的好处。
蛋白质是人体七大必需营养素之一。人体通过日常的动物性食物和植物性食物摄取动物性蛋白质和植物性蛋白质。随着人们健康意识的增强和收入水平的提高，正常的饮食已经不能满足人们对蛋白质质量的需求，也不能满足人们健康饮食的消费要求。因此，人们通过加工含有蛋白质的动物性食品或植物性食品来提取高纯度的蛋白质原料，然后将这些蛋白质原料广泛应用于食品、医药、保健品等行业进行生产加工，使蛋白质能够通过其产品以更健康的方式被摄入体内。
所谓蛋白粉，一般是由纯化的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述蛋白质的组合组成的粉末，其目的是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
那么吃蛋白粉对老年人有什么好处呢？让我们和边肖一起看看。
吃蛋白粉对老年人的好处
1.延缓衰老
老年人分解蛋白质的能力差，分解代谢大于分解代谢。而且大部分老年人由于各种因素限制了高蛋白固体食物的摄入，所以要适当补充一些蛋白粉。供不应求的蛋白质在维持老年人正常代谢、增强老年人免疫力、延缓衰老方面发挥着积极作用。
2.弥补食物中蛋白质的缺乏
食物应该是蛋白质的主要补救方法，老年人在食物对蛋白质的摄入不满意时，可以选择蛋白粉来弥补。合格的蛋白粉含有乳清蛋白、大豆蛋白等优质蛋白，强化了各种氨基酸和微量元素的科学组合。
3.植物蛋白代替动物蛋白预防心脏病
心脏病是西方发达国家死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是心脏病的主要原因。饮食中的动物脂肪会增加血浆胆固醇含量，这是导致动脉硬化和心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇和高胆固醇血症与心脏病直接相关。降低血浆胆固醇可以降低患心脏病的风险。大豆蛋白代替动物蛋白可以降低高胆固醇患者血脂和胆固醇对心脏的不良影响。
除了以上内容，下面小编将继续介绍老年人食用蛋白粉的好处。
4.减轻肾脏负担
肾病是糖尿病常见的长期并发症，超过20%的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白会增加肾脏负担，导致疾病加重。大豆蛋白可以通过降低血浆胆固醇的含量来预防和减少动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者饮食治疗的观察，发现用大豆蛋白替代动物蛋白效果最好，肾病患者也愿意接受含有大豆蛋白的食物。
食用蛋白粉的注意事项
1.不要用腹部服用。空如果趴着吃，蛋白粉会作为一般的“热食”消耗掉，不仅浪费，还会增加肝肾的代谢负担。
2.调料要控制好。糖和盐都不能太多。
3.不要和酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料中含有有机酸，与蛋白粉混合会形成凝块，影响消化吸收。
4.如果是服用乳清蛋白粉，要特别注意不要过热；最好溶于40℃以下的水、粥等食物中，也可作为冷饮食用。由于乳清蛋白粉中含有许多具有特殊生理功能的活性物质，一旦加热就会失去活性。
5.正常人不需要补充蛋白粉。蛋白粉只适合儿童、孕妇、老人、营养不良、低蛋白血症、贫血等需要补充蛋白质的人群，绝不能盲目长期食用。对于健康人来说，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏的情况一般不会发生。
6.蛋白粉的食用应在专业人员的指导下进行，食用时间不宜过多。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经过肝脏加工，转化为自身物质供人体使用。同时，蛋白质代谢的产物氨、尿素等含氮物质需要通过肾脏排泄。如果吃太多蛋白质，会增加肝肾负担。
7.痛风患者不宜服用，肝病患者由于肝脏对蛋白质的加工利用存在障碍，应适当增加蛋白质的摄入。但对于肝昏迷和晚期肝硬化患者，过多的蛋白质会增加肝脏负担，加重病情，应限制动物蛋白的摄入。
蛋白粉的副作用
蛋白质摄入过多不仅是一种浪费，而且对人体健康有害，因为蛋白质分解产物在体内的积累会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，而动物蛋白摄入过多也会诱发心脏病。此外，吃太多蛋白质会增加患癌症的风险。
知道了吃蛋白粉对老年人的好处，边肖提醒大家，老年人不要在没必要的时候盲目使用蛋白粉。最好在专业人士的指导下食用蛋白粉，并严格控制用量，避免不必要的过量摄入蛋白粉，对健康有害。
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