一小碗面粉多少克 一碗炸酱面的热量是多少 一碗炸酱面多少克
导语:扎江面是北京著名的小吃之一,所以扎江面也被称为老北京扎江面,扎江面也是大家都喜欢吃的一种面食。那么,一碗扎江面的热量是多少呢?一碗扎江面多少克?一碗炸酱面的热量是多少按200克计算扎江面的营
扎江面是北京著名的小吃之一,所以扎江面也被称为老北京扎江面,扎江面也是大家都喜欢吃的一种面食。那么,一碗扎江面的热量是多少呢?一碗扎江面多少克?
一碗炸酱面的热量是多少
按200克计算
扎江面的营养成分
碳水化合物24g
脂肪2.6g
蛋白质1.83g
纤维素0.3g
热量计算163卡
200g一碗素食扎江面大约有326卡路里。
炸酱面的做法
梁扎江面
:面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱和芝麻油。
1.把肉切成丁,黄豆大小合适。
2.取一个油锅,倒入植物油。油80%热后,加入肉丁。
3.肉丁炒熟变色后,加入葱丝和姜末炒香。
4.然后把酱放进锅里。
5.小火慢炒,酱汁有味道就加白糖。
6.酱料炒至红黑时,加入香油和料酒,炒匀后煮熟。
7.再拿一个锅,煮面条,捞出来,传几次冷水,把炒好的面酱和配菜、面条混合,上桌。
8.需要指出的是,夏天最好吃凉拌酱面,四季最好吃南方的凉拌酱面。
注意事项
1.扎江面也叫小碗干炸。
2.配菜是扎江面的重要组成部分。有十几道正宗的配菜,七八道名贵的。常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆芽、萝卜缨、萝卜丝等。青豆、黄豆、芹菜需要用水焯水后再拌。
3.干的或者淡黄色的酱就可以了。如果是干酱,使用前要稀释。
食用禁忌
虚寒多尿者慎用口服
脾胃虚弱,肺寒,咳嗽少食
血脂和血压高的人应该谨慎饮食
扎江面多为冷食,应辅以温食
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