鹅蛋腌制方法 腌鹅蛋一斤鹅蛋放多少盐 腌十斤鹅蛋放多少盐
养生小达人导语：鹅蛋是鸡蛋的一种。与鸭蛋和鸡蛋相比，鹅蛋的体积更大。所以腌制的盐量肯定是不一样的。那么，一斤咸鹅蛋放多少盐呢？十公斤鹅蛋放多少盐？腌鹅蛋放多少盐咸蛋的腌制方法因地区而异。北方最常用的方法是盐
鹅蛋是鸡蛋的一种。与鸭蛋和鸡蛋相比，鹅蛋的体积更大。所以腌制的盐量肯定是不一样的。那么，一斤咸鹅蛋放多少盐呢？十公斤鹅蛋放多少盐？
腌鹅蛋放多少盐
咸蛋的腌制方法因地区而异。北方最常用的方法是盐水浸泡。也就是说，将盐放入容器中，倒入开水使盐溶解，冷却到20℃左右，将鸡蛋放入其中浸泡。盐水浓度25%，夏天可以稍微增加。
腌鹅蛋放多久
20多天就可以了。
教你一招。将适量的白酒倒入小碗中，将精盐放入平盘中，将需要腌制的鸡蛋浸入酒中，然后在盘中滚动，使鸡蛋皮均匀沾盐，然后将鸡蛋轻轻放入容器或方便袋中，然后放入冰箱中，20天左右即可食用。因为用了酒，黄油会溢出来，效果很好。
这种方法适合边吃边腌制。家里空间不大的家庭。
自制咸鹅蛋的做法
原材料:
鹅蛋17个，辣椒20个，八角1个，肉桂1个，香叶1片，海盐300g，牛栏山二锅头酒100ml。
自制咸鹅蛋的方法
1.鹅蛋洗净晾干。
2.锅内放入适量水，加入花椒、八角、肉桂、香叶，开大火，煮沸，转小火再煮10分钟，加入海盐，搅拌至融化，关火，让其冷却。
3.将鹅蛋放入事先准备好的干净无水的器皿中，取出煮好的卤水中的调料，不经过鹅蛋，将水倒入密封的盒子中；
4.倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处30-35天。
5.咸鹅蛋皮洗净，锅加水，煮20分钟。
温馨提示
1.盐最好是用于腌制的粗海盐，也就是通常所说的大粒盐。
2.不要一次放盐，一点一点的加入，直到盐水达到饱和，也就是你再放盐在水里也不会融化。盐太少，鸡蛋可能还没咸就臭了。
3.放一些白酒杀菌，增加鸡蛋的香气，可以放入50-100毫升。
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