葱油拌面可以用大葱吗 葱油拌面的做法 葱油拌面怎么做
导语:个人一直喜欢吃葱油面。主要是不仅超级简单,味道也不简单。材料方便的时候,家里只需要少量的日常调料,省去了准备大家最讨厌的食材的过程。下面详细说说葱油面的步骤。葱油拌面的做法准备配料两人份面条
个人一直喜欢吃葱油面。主要是不仅超级简单,味道也不简单。材料方便的时候,家里只需要少量的日常调料,省去了准备大家最讨厌的食材的过程。下面详细说说葱油面的步骤。
葱油拌面的做法
准备配料
两人份面条,葱100克,食用油200毫升,酱油100毫升,酱油100毫升,糖50毫升
调料的量可以根据油来调整。按照这个比例,食用油2:酱油1:酱油1:糖0.5
练习步骤:
1.将葱洗净,切成长段。将葱和葱叶分开,与酱油和糖混合备用
2、热锅热油,放入葱花,10秒后加入葱叶,小火慢慢煨成焦黄色,如图3
倒入备好的酱料,稍加搅拌,转中火至锅内冒泡,如图4所示
立即将锅从火上移开,搅拌直到葱油完全变成液体,然后放回去,用小火煨30秒,在此期间你应该继续搅拌
3.拿个干净的锅,把水烧开,把面烧开,煮到死,1到3分钟,不要煮太久!取出后立即倒入葱油,或过冷水后混合!看,你喜欢吃冷的和热的!
4、喜欢吃辣的宝宝也可以搭配辣椒油,不要太好吃
需要注意的事项
1.酱油和食用油不整合,第一种方法会稍微混合
2、面条一定不能煮太久,不用担心不熟
3.多余的葱油可以密封在冰箱里冷藏
4、煨洋葱时,一定要小火煨。放酱油的时候,放在小火上
5、面条最好用新鲜的面条,煮出来才有那种味道
6.如果觉得油,可以少抹点油在表面。如果觉得咸,可以少放点酱油在底部,自己调!
7.如果你不喜欢甜味,你可以把糖减半
8.配方里死的人是活的,你可以自己改造,加肉末,蘑菇等。,并延伸练习,还是很好吃的!
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