膂力是什么意思 八宝饭有何历史典故?八宝饭有什么特殊的含义?
导语:八宝饭是我们的传统食物之一。每次吃年夜饭都会有八宝饭。很多人不解,八宝饭有什么特殊含义?八宝饭有哪些历史典故?八宝饭有什么特殊含义?5.com边肖来一一回答你的问题!八宝饭有何历史典故根据传
八宝饭是我们的传统食物之一。每次吃年夜饭都会有八宝饭。很多人不解,八宝饭有什么特殊含义?八宝饭有哪些历史典故?八宝饭有什么特殊含义?5.com边肖来一一回答你的问题!
八宝饭有什么特殊含义
早八宝饭是将蒸好的糯米与糖、猪油混合,加入莲子、红枣、金桔脯、桂圆肉、蜂蜜樱桃、蜂蜜冬瓜、薏米、瓜子,撒上红绿梅丝而成。色香味俱佳。含义:莲子由八宝图中的和谐转化而来,象征婚姻的和谐与和谐;龙眼象征团圆;金桔象征吉祥;红枣象征早生;蜜樱桃和蜜冬瓜象征着甜蜜和甜蜜;薏米由仙鹤转化而来,象征长寿、优雅、纯洁;拐子人是鼓槌的变体,象征着生活有规律、平安无灾;红梅丝与龙门同色,意为鼓励进步,祝愿成功;青梅代表松树,象征长寿。
后来八宝饭的用料日益简化,用各种颜色的蜜饯代替了金橘、蜜樱桃、蜜冬瓜、红绿李。后来又加了桂花等香料,意为“从此幸福”。
八宝饭的家常制作方法1、糯米洗净泡4小时;2、红枣剪成细条,葡萄干泡开,山楂糕切丁;3、碗里抹上一点点油,在碗底摆成喜欢的样式;4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉,拌上砂糖;5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭,放入豆沙;6、继续压入糯米饭直到碗满;7、吃时放锅内蒸10分钟,倒扣在盘子里即可。
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