生吃西红柿有什么好处 吃番茄有什么好处？这几类人为什么要少吃番茄？
刘叔健康养生番茄是生活中最常见的蔬菜，营养价值提高，含有大量矿物质和维生素。特别是番茄红素，具有抗菌抗氧化作用，还能促进食物消化，调节胃肠功能，降低胆固醇含量。让我们来看看西红柿的好处。
吃西红柿有什么好处？
1.保护前列腺
番茄富含番茄红素，番茄红素具有抗氧化作用，能抑制脂质过氧化，有助于调节血脂，保护心血管系统，具有抗炎和预防血栓形成的作用。经研究发现，多摄入番茄红素可以降低血液中前列腺特异性抗原的水平，从而可以反映前列腺是否健康。简而言之，定期吃西红柿可以保护前列腺，降低前列腺增生或前列腺癌的风险。
2.保护皮肤
番茄中含有的番茄红素和维生素C可以抗氧化，帮助抵抗紫外线，促进皮肤下胶原蛋白的合成，达到美容美白的效果。
3.促进食物消化
番茄富含维生素B、维生素C和叶酸，能加快伤口愈合，保护皮肤和骨骼，维持血糖稳定。含有有机酸，具有开胃作用，能促进食物消化和胃肠道对钙的吸收。
4.降低血压和尿酸
番茄富含钾和膳食纤维。前者可以促进钠和尿酸的排泄，有助于降低血液中的尿酸含量，预防痛风。后者能给人一定的保护感，控制食欲，维持正常体重，改善便秘，同时能延缓碳水化合物的吸收，避免饭后血糖升高。
哪些种类的人应该少吃西红柿？
1.肾功能不全的人
西红柿含有高浓度的钾和草酸，这是潜在的危险化合物。草酸会与体内的钙结合，容易引起肾结石，不利于疾病的恢复。
2.肠易激综合征患者
肠易激综合征是一种常见的胃肠道疾病，主要表现为腹胀、腹痛、排便异常、经常腹泻或便秘。特别要注意西红柿的皮和籽，会给胃带来刺激，导致腹泻和腹胀。
3.对西红柿过敏的人
有些特殊人群对番茄过敏，主要表现为打喷嚏、皮疹、湿疹。有些病人眼睑、眉毛和喉咙发痒，面部和口腔肿胀。吃太多西红柿会导致金属元素在体内积累，给敏感人群带来不良影响。西红柿最容易受到镍污染。短期接触可引起过敏反应，长期接触可影响生殖器。
4.胃食管反流患者
胃食管反流与不良饮食习惯有关。吃番茄和加工番茄制品会加重胃食管反流。大量胃酸反流进入食道，可引起咽喉和胸部胃酸反流，还会带来明显的灼痛感。
5.容易胃痛或腹痛的人
未成熟的番茄含有茄碱，茄碱具有一定的毒性，可以帮助植物抵抗病原菌和昆虫。番茄成熟后，茄碱含量会越来越低。但如果敏感人群大量食用番茄，可能会引起肠胃不适或疼痛。
温馨提示
对于脾胃虚寒和经期的女性，尽量不要生吃西红柿，以免加重腹泻或痛经。不能吃空肚子，胃酸分泌在空肚子增加。西红柿中含有的化学物质会与胃酸结合形成不易消化的团块，容易引起胃部不适和胃痛。此外，番茄不能长时间高温加热，因为番茄中含有的番茄红素在光照、热量和氧气的作用下容易分解，失去保健功能。
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