吃葡萄的好处和坏处 葡萄的营养价值及作用功效禁忌

它是葡萄的果实。

蒲萄、蒲萄、葫芦、草龙珠。

对病原微生物有抵抗力。据研究，葡萄中含有一种天然的聚合酚，能与病毒或细菌蛋白结合，使其失去致病能力，尤其对肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒有很好的抑制作用。恶性贫血的预防和治疗。恶性贫血与维生素B12缺乏或不足有关。葡萄富含维生素B12，尤其是皮葡萄发酵的红酒，每1000 ml含有维生素b 12 ~ 15mg，可防治恶性贫血的发生。动脉粥样硬化的防治。现代药理研究证明，葡萄酒不仅能提高血浆中高密度脂蛋白的水平，还能降低低密度脂蛋白的含量。高密度脂蛋白具有抗动脉粥样硬化作用，而低密度脂蛋白在动脉粥样硬化的发病机制中起重要作用。据临床观察，吃葡萄或适量饮酒可降低冠心病死亡率；此外，葡萄含有大量的钾，对心脏和肾脏功能也有一定的调节作用。癌症的预防和治疗。据研究，葡萄中含有白藜芦醇类化合物，可以防止正常细胞癌的突变，抑制癌细胞的扩散。利尿消肿，安胎。据观察，葡萄的根、藤、叶等。具有良好的利尿、消肿和防胎作用，也是民间治疗妊娠梗阻、呕吐和水肿的常用食品。消除疲劳，兴奋大脑。葡萄中含有大量的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等营养物质，具有滋补身体、补益气血、兴奋脑神经的作用，对神经衰弱、过度疲劳有一定疗效。利胆护胃。据分析，葡萄中含有维生素P，可以减少胃酸对胃粘膜的损伤，有利于胆囊功能。

每100克葡萄含蛋白质0.2克、脂肪0.6克、碳水化合物8.2克、钙4毫克、磷15毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生素a 0.4mg毫克、维生素B1 0.05、维生素B2 0.01、烟酸0.1毫克、维生素C4毫克、钾252毫克、钠2.0毫克和镁6。还含有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等。

甜的酸的扁的。入肺、脾、肾经。

补气养血，强筋骨，利小便。治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸、盗汗、风湿关节痛、小便不利。

内服:熬汤、捣汁、泡酒、熬膏。

尿短赤、涩痛、血尿:将鲜葡萄汁、莲藕汁、生地黄汁200 ml混合均匀，放入锅中。煮沸后，加入20毫升蜂蜜，均匀服用。100ml/次，每天3次。生津利尿、凉血止血的作用。

牙龈肿痛，想化脓:把葡萄干去核，放入硝石，烧了，拿到地上变成炭，磨完搓一搓，吐出来，让它吐出来。行气活血，消炎消肿的作用。吹奶:1颗葡萄，在灯焰上燃烧，磨碎，配以热酒。功能性通气以分散血液。

血小板减少和粒细胞减少:在500毫升米酒中加入50克葡萄干，浸泡10天。10~15毫升/次，每天2~3次。益气活血。妊娠呕吐:葡萄干30g，南瓜梗5个，加水800ml，炒至300ml，去渣喝汤。每天一次，症状缓解，立即停药。止呕养胃功能。病后虚弱，慢性胃炎，宝宝厌食，延长减肥时间:500g葡萄用冷开水洗净，拧成汁。15毫升/次，每天3次。功能和谐，健胃益气，益血。

营养不良性水肿:葡萄干30克、姜皮15克分别洗净，加水300毫升，煎煮20分钟，每日1-2次，连续服用2~3天。功能:益气利尿。

高血压:葡萄250克，芹菜500克，洗净榨汁，15毫升/次，每天3次。功能利尿降压。

暑、劳、渴、咽干:鲜葡萄500克，苹果500克，去皮切块，柠檬汁50毫升，与蜂蜜25毫升挤在一起，拌匀。50 ~ 100ml/次，2~3次/天。功能:生津止渴，益气生肌。病后虚弱，面色苍白，乏力，腹胀，便溏，心悸:葡萄干100克，山药50克，莲子肉50克，加水1000毫升，煮沸后加入冰糖20克，小火煮至莲子肉酥烂。一天吃一次，两次。功能:补气养血，强筋健骨。

气血不足，肺虚咳嗽:将1000克葡萄洗净、捣碎，加水500毫升煮至汁，加入淀粉拌匀。待微凝后，用馅饼或玉米粉圆饼包裹，放入笼中蒸3~5分钟，凉出笼外，切块。50 ~ 100g/次，每天2次。滋阴养血、益气润肺的功能。

慢性肾炎，四肢浮肿，尿少:葡萄干30克，赤小豆15克，薏米15克，粳米30克，用适量水煮成粥。1剂/天，分两次服用。健脾补肾、清热利湿的功能。

气血亏虚咳嗽:将1000克葡萄洗净，用竹签沥干，将500毫升清水和500克白糖煮沸，加入葡萄，煮沸，搅拌，水干后，加入15毫升柠檬汁，混合均匀，冷却。20~30毫升/次，每天2~3次。补气血功能。

癌症放疗后烦躁、恶心、厌食、便秘、尿黄:葡萄汁100ml，甘蔗汁50ml，鲜梨汁50ml，混合，加热，每日2次。功能:生津润燥，补气养血。

。气血两虚，脾胃虚弱，食欲不振:糯米100克用1000毫升水洗净后，用小火将葡萄干50克、大枣50克、冰糖适量慢慢煮成粥。1剂/天，口服两次空。功能:健脾和胃，益气补血。

慢性肾炎水肿，胎动不安:粳米60克洗净，大枣15克，葡萄干30克煮粥。1剂/天，分两次服用。功能:健脾补肾，安胎。

水痘:葡萄干、金银花9克，洗净放入大茶壶中，加250 ml开水，盖半小时。1剂/天，不喝茶，嚼葡萄干。功能排毒润燥。细菌性痢疾，腹泻:将10克茶叶加水200毫升，小火煎煮1小时，去渣取汁，加入100毫升葡萄汁、50毫升姜汁和50毫升蜂蜜，混合均匀。1剂/天，分1~2次。具有生津、收敛、止泻的作用。

习惯性流产:葡萄干30克，莲子肉90克，水500毫升，煮沸后加入适量冰糖，小火煮至莲子肉酥烂。1剂/天，分2~3次，连服3~5天。有保护胎儿和镇定神经的作用。

淋病，泌尿系统感染:鲜葡萄500克，鲜莲藕500克，鲜地黄500克，洗净捣碎取汁100毫升，加蜂蜜50毫升拌匀。50毫升/次，每天3次。功能利尿消肿，通淋止渴。

头晕，疲劳综合症，慢性胃炎:首先用开水冲泡绿茶5g，加入葡萄汁50ml，姜汁50ml，蜂蜜适量。一天两次，随意喝。功能补气血，健脾胃。

骨质疏松、类风湿性关节炎、腰腿痛:葡萄250克，加水煮沸，加入少许白糖，冷却，然后加入500毫升煮沸的牛奶，搅拌均匀。每天早晚随意喝果汁吃葡萄。功能强大，肌肉强健，身体健康。肺结核、类风湿性关节炎、贫血、冠心病:葡萄干30克、枸杞15克洗净，晒干，用开水冲泡，盖上盖子炖15分钟。经常喝酒，不喝茶。功能滋补肝肾，养血补血。

腰腿痛，筋骨无力:榨1500克葡萄。将100克枸杞加水煎煮成100毫升浓缩汁，然后与葡萄汁混合，小火浓缩成糊状，再加入250毫升蜂蜜装瓶。10毫升/次，一天两次，用开水冲服。补肾壮腰作用。

头晕贫血习惯性便秘:葡萄干15克，桑椹15克，薏米100克，粳米100克，用适量清水洗净，大火煮，小火熬成稀粥，调整红糖量。1剂/天，分2杯喝。健脾和胃、滋阴补肾的作用。慢性气管炎、支气管哮喘、慢性胃炎、营养不良水肿:糯米洗净100克，加水适量，葡萄干50克，大火煮，小火煮粥，加白糖30克。1剂/天，分2次服用。功能强，除烦止渴，补气养血，利尿消肿。更年期综合症，贫血，月经不调:玉米100克，莲子30克，大火煮，小火煨30分钟，然后加入葡萄干50克，大枣15个，煨30分钟。1剂/天，分两次服用。功能补虚健脾，养血生血。月经不调，慢性胃炎，贫血，习惯性便秘:1000克葡萄用醋浸泡5分钟，洗净。白糖50克，醋50毫升，少许盐和胡椒，加水煮沸30分钟，然后冷却倒入葡萄碗里，蒸5分钟，然后放入冰箱冷却，作为零食食用。具有补气养血、增进食欲的作用。高血压:葡萄汁、芹菜汁，各15ml，每日2次，温开水送服。功能利尿降压。

肺结核，淋巴结核，贫血，慢性气管炎:葡萄500克，白糖250克，小火煮沸，加入葡萄，煮沸，搅拌，干燥。15g/次，每天两次。清热止咳功能。

食欲不振，病后虚弱:取鲜葡萄汁500 ml，小火煮沸至粘稠，加入蜂蜜1000 ml，煮沸冷却。10 ~ 20g/次，2次/天。滋阴养血、和胃止渴的功能。脾胃虚弱，腰酸腿软，胎气不利，胸腹胀满，心神不宁:葡萄干30克，水煎适量，每日两次，以供饮用。功能:养心安神，健脾益气。

肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸软:人参10克，葡萄干30克，糯米酒500毫升，密封10天。25毫升/次，1~2次/天。滋补肝肾、益气补血的功能。

糖尿病患者忌食。

《本草纲目续》:“温胃健脾，治肺虚感冒咳嗽，破血积疽。”《饮食谱·趣味》:“补气益肾液，益肝益阴，强筋骨，止渴安胎。”《白草镜》:“治筋骨湿痛，水很快，除全身浮肿。”《本草纲目》:“治之不能生疮起疹者，宜习酒饮。”陆川本草:“滋补强壮，补血强心，利湿。治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚、心跳。”《医林编》:“多食生内热。”《神农本草经》:“主筋骨湿，益正气，壮志，使人肥而饥，耐冷。”滇南本草:“大补气血，舒筋活络，泡酒。治疗阴阳两虚，盗汗不足。果汁，治咳嗽。”《饮食本草》:“葡萄不能多吃，使人感到厌烦和黑暗。”

葡萄根:它是葡萄科藤蔓植物的根茎。甜，涩，平，无毒。有消除风湿、利尿的作用。治疗风湿疼痛、肿胀、排尿困难。口服:汤剂，25 ~ 50g/次；或者炖肉。外用:捣实或用开水冲洗。常用有效方剂:①风湿性关节痛、手脚麻木:白葡萄根60 ~ 90g，猪蹄1只，洗净切块，加适量水炖至猪蹄成熟，调味，与汤同食。每周2~3次。祛风通络功能。②筋骨扭伤:取鲜葡萄根150克洗净，捣成糊状，敷于患处。1次/天。功能:舒筋活络。③尿中带血:取葡萄根60克，用适量水冲洗煎煮，取60克白糖与汁液混合，不喝茶，一次或两次服用。清热凉血功能。④骨折:鲜葡萄根250克，洗净捣碎，敷于伤口。功能消肿，疏通经络。⑤吐血:葡萄根、白茅根、侧柏叶、红茶花、茜草根、莲藕结，各10 ~ 20g，瘦肉100g。一起煮，吃肉喝汤。功能凉血止血。⑥妊娠剧吐:藤萝15g，大枣6枚，姜片4片。每日两次加水煎煮。降功能止呕吐。