野生猕猴桃 野生猕猴桃泡酒的方法教程
文小叔说养生导语：野生猕猴桃味道酸，但营养价值极高。直接吃的时候口感不好，所以人们喜欢用那些成熟的野生猕猴桃来做果酒。但是野生猕猴桃也有一定的泡酒方法和技巧。人们只有掌握其正确的方法，才能制作出口感
野生猕猴桃味道酸，但营养价值极高。直接吃的时候口感不好，所以人们喜欢用那些成熟的野生猕猴桃来做果酒。但是野生猕猴桃也有一定的泡酒方法和技巧。人们只有掌握其正确的方法，才能制作出口感好、养生效果极佳的野生猕猴桃酒。
野生猕猴桃泡酒的方法教程
方法一
1.野生猕猴桃酿酒有很多不同的方法。酿酒时，他可以准备适量的新鲜野生猕猴桃和适量的白酒，将准备好的野生猕猴桃放在流水下，反复冲洗，然后用表面的水擦干。猕猴桃洗净后，用水果刀将两端切掉，然后去皮即可出售。
2.将得到的野生猕猴桃果肉切成小块，放入相对较大的干净玻璃瓶中，然后放入准备好的纯粮白酒中，必须将猕猴桃果肉完全浸入其中。白酒放好后，将玻璃瓶口密封，然后放在阴凉通风处冲泡。30~40天后，里面的猕猴桃酒就可以酿制了。酿造的猕猴桃酒可以拿出来直接饮用，也可以在饮用前过滤。
方法2
1.野生猕猴桃也可以在泡酒时制备新鲜的野生猕猴桃和适量的白糖，加速制备的新鲜猕猴桃的成熟。当它的成熟率超过80%后，用清水洗净，然后除去表面的果皮。去皮的野生猕猴桃放入干净的罐子中，密封，自然发酵。3~5天后可以闻到浓烈的酒香，然后可以加入适量的白糖。
2.猕猴桃加白糖继续发酵。每天用干净的竹片搅拌一两次。发酵完成后，里面会有大气泡，里面的猕猴桃果肉会变成水。这时，你可以闻到诱人的葡萄酒香味。取出后，将用干净纱布过滤的猕猴桃酒放入干净的玻璃瓶中进行二次发酵，里面的猕猴桃酒可以浸泡40或50天。
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