黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰属于什么茶呢？对于这个知识我想小编还是有必要来说下的。

黄山毛峰

黄山毛峰创立于清朝光绪年间，主要产于安徽省歙县黄山，黄山毛峰也是中国十大名茶之一。那么你知道黄山毛峰属于什么茶吗？

黄山毛峰属于什么茶？黄山毛峰属于绿茶烘焙。长期以来，人们用“名山出名茶”的观点来推断黄山毛峰是以明代黄山云来命名的。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。清光绪年间谢玉台茶馆所创(徽州商会资料)。每年清明谷雨，新膨胀的脂肪芽都是精选出来，用手炒的。茶叶略卷曲状，似雀舌，绿中带黄，露出银，有金色的鱼叶(俗称金片)。用杯子冲泡后，雾气缭绕，汤色清亮微黄，叶底黄绿色，生机盎然，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味悠长。由于新制成的茶叶上长满了白毛，芽尖尖尖尖的，叶为黄山高峰鲜叶，故取名黄山毛峰。

黄山毛峰属于什么？茶山市所辖的三区四县是国内外著名的茶乡。近年来，恢复开发了30多个新老名茶品种，其中祁宏、屯留多次获得国际金奖、银奖；黄山毛峰、太平猴魁、定谷大方，中国十大名茶；黄山银沟、祁宏功夫茶四个品种被评为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，居全国各县之首。

黄山毛峰鲜茶披白毛，芽尖芒。采自安徽黄山之巅，黄山毛峰之名由此而来。就生产工艺而言，属于焙炒绿茶，是将采摘的茶叶杀青、揉捻鲜叶制成。绿茶一般每年春茶和新茶的质量最好。绿茶中含有多种茶多酚和叶绿素，茶汤鲜绿色。是家庭饮酒或商务娱乐的好选择。

黄山毛峰产于安徽黄山。每年清明谷雨时节，我们开始采摘最新的春茶。只有选择脂肪和嫩芽，经过复杂的手工油炸过程，才能形成高质量的黄山毛峰成品茶。黄山毛峰属于什么茶？要从黄山毛峰的制作工艺、采摘季节等多方面考虑。从季节性来看，可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。江北地区一般不收冬茶。采摘季节若为春季，则为春茶，黄山毛峰成品茶多为春茶；茶叶根据发酵程度的不同可分为发酵茶、半发酵茶和未发酵茶。其中红茶约95%，黄茶约85%，红茶约80%，乌龙茶约60~70%，绿茶约15~20%，白茶约5~10%，完全没有绿茶。根据茶叶的生产工艺，绿茶分为炒茶、焙茶和蒸茶。黄山毛峰属于嫩焙茶。总之，黄山毛峰属于绿茶。

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