仙人掌 仙人掌的营养分析 仙人掌做法
健康养生知识仙人掌已经成为大众食品，非常环保，有减肥的效果。我们来看看。
别名:凤味？，龙舌，平草，老鸦舌，神仙掌，霸王，观音掌，观音刺
使用提示：内服：煎汤，鲜者1～2两；研末或浸酒。外用：捣敷或研末调敷。每天30-50克，过多会导致腹泻。
仙人掌知识介绍:本品为仙人掌的根茎。仙人掌灌木，高1 ~ 3米。茎下部略木质，近圆柱形，上部肉质，扁平，绿色，有节；每个结节呈椭圆形至长方形，长15 ~ 30 cm，明亮，散在多瘤，每个小瘤密被黄褐色卷曲的柔毛，利于穿刺。叶细，披针形，先端锐尖，基部紫红色和绿色。它们生在每个小肿瘤的刺束下，早落。花黄色，直径7 ~ 8厘米，单生或丛生于扁平茎的顶端边缘；雄蕊多数，排列成几轮，花药2室；雌蕊1，花柱白色，圆柱形，通常中空，柱头6裂。浆果，肉质，椭圆形，长5 ~ 7厘米，紫红色，长满细刚毛；种子很多。野生或栽培的。分布于云南、四川、贵州、广东、广西、福建等地。绿色仙人掌，属于同一种植物，也用作药物。蔬菜用仙人掌适口性好。如果切成细丝，绿色透明，清香爽口，具有多种保健功效。
仙人掌营养分析：
它含有人体所需的18种氨基酸和各种微量元素，以及百合、南五味子、木槿花等珍贵成分，不仅具有清热解毒、健胃健脾、清咽润肺、美容养颜等多种功能，而且对肝癌、糖尿病、支气管炎等疾病也有明显的治疗作用。
仙人掌适合人群：
1、中老年人，肥胖特别合适。
2、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。
仙人掌的治疗作用:味苦性凉。入心、肺、胃经。功效:行气活血，清热解毒。主要用于治疗心胃气痛、肿块、痢疾、痔血、咳嗽、咽喉肿痛、肺痈、乳痈、疔疮、汤火伤、蛇伤。
仙人掌做法指导：
1.加工前，将皮和刺去皮，用淡盐水浸泡15-20分钟，或焯水后，用清水冲洗去苦味。
2、野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。
3、本品忌铁质。它的汁液进入眼睛，使人失明。
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