夏季养生吃三薯的缘由
养生桃桃土豆脂肪含量低，热量比主食低，膳食纤维丰富，有利于肠道蠕动。中国居民应增加土豆的摄入量，建议每周服用5次，每次50 ~ 100克。
吃土豆——预防情绪中暑
在炎热的夏季，人们容易生气，导致心烦意乱、精神萎靡、思维混乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为，称为“情绪中暑”。
“情绪中暑”在夏季对养生和身心健康危害很大，尤其是体弱多病的老年人。情绪障碍会导致心肌缺血、心律失常、血压升高甚至猝死。预防“情绪中暑”，吃点土豆。
土豆是土豆的学名。在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆含有维生素C，热值高。“情绪中暑”的人最容易产生抑郁、沮丧、不安等负面情绪。土豆可以帮助你解决难题，它可以影响人的情绪，因为它所含的矿物质和营养物质可以作用于人体，改善精神状态。土豆可以帮助你补充维生素A和C，还可以在提供营养的前提下，替代因过量食用肉类导致的食物pH值失衡，让你精力充沛，远离不良情绪。
吃紫薯——保护血管，抗过敏
预防心脑血管疾病和夏天防过敏是很多读者朋友不得不面对的话题。从饮食的角度来说，我们不妨吃点紫薯。紫薯富含铁、硒和花青素。硒和铁是抗疲劳、抗衰老和补血的必需元素，尤其是硒，被称为“抗癌之王”，容易被人体吸收。花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受称为自由基的有害物质的侵害。花青素还可以增强血管的弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，提高关节的柔韧性。
吃山药——润肤健脾胃
随着夏季气温升高，人们往往会出现全身乏力、食欲不振、易出汗、嗜睡等症状。所以，合理的饮食很重要。这个季节，你应该多吃一些清热解暑的食物，比如山药。怀山药，科学名称怀山药，含有一种重要的营养物质，即盾叶薯蓣，被称为天然DHEA。DHEA含有各种基本激素，被称为激素之母。它能促进内分泌激素的合成，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，增强皮肤的保湿功能，还有助于提高体质。
饮食不佳，偏食，夏天寒冷容易导致肠胃不适，吃山药也有帮助。根据《本草纲目》记载，山药性温，性甘，无毒，能健脾胃，益肺肾。适量食用可以帮助消化，解毒解酒，化解积痰。
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