吃花生的好处和坏处 花生的功效与作用 9大好处让你爱上花生

花生的功效和作用

1.降低胆固醇

花生含有大量的亚油酸，可将人体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在人体内沉积，降低人体内胆固醇超过正常值而导致的多种心脑血管疾病的发病率。

2.抗衰老

花生中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗衰老作用。

3.促进儿童骨骼发育

花生富含钙，钙是人体骨骼成分的重要组成部分，所以吃花生可以促进儿童骨骼发育。

4.预防肿瘤

花生和花生油含有白藜芦醇，一种具有很强生物活性的天然多酚。花生、花生油等花生相关产品富含白藜芦醇，会对饮食和健康起到更大的作用。

5.凝血和止血

花生衣含有油脂和维生素，含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓产生血小板。不仅对各种出血性疾病有止血作用，对原发性疾病也有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。

6.补充营养

花生营养丰富。每100克生花生含有高达560卡路里的能量，脂肪、蛋白质和糖的含量相对较高。花生还富含各种微量元素和矿物质，能充分补充人体所需的营养。所以，当你饿的时候，吃一把生花生可以有效缓解饥饿。

7.促进细胞发育

花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸有助于提高智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆。

8.预防心血管疾病

花生含有蛋氨酸等改善肝功能的元素，是肝病患者的理想食品；但花生中的生油大部分属于不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇，防治心脏病和高血压，保持健康。

9.预防冠心病

花生富含亚油酸，可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸，避免胆固醇在白天堆积，降低胆固醇的发病率，有效预防冠心病和动脉硬化。

吃花生的坏处

花生本身是甜的，但在油炸过程中加入过多的盐或其他香料后会变得燥热。所以，花生吃多了容易拉肚子；吃太多油炸花生很容易导致眼睛、嘴巴和鼻子干燥。

吃花生的禁忌

1.花生不是每个人都能吃的。有些人对它们过敏，所以不要吃。花生过敏危害很大，甚至会导致休克。

2.花生热量高，脂肪含量高。吃两个或两个油炸花生，就能摄入581千卡的能量，相当于吃了五两个馒头。所以，想减肥的人应该少吃花生。

3.花生脂肪含量高。痛风是由代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者都有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，所以急性痛风发作时应禁食花生，痛风缓解时只吃适量食物。

4.花生长在地下，壳被病菌或寄生虫卵污染，生吃容易感染，患各种疾病。如果吃了被老鼠污染的生花生，也会患流行性出血热。此外，花生含有大量脂肪。生食吃多了会引起消化不良，腹痛，腹泻。

5.花生富含油脂，不适合脾胃虚弱的人食用，如孕妇、儿童、肠炎、痢疾、消化不良等患者。否则会引起腹泻，减缓康复进程。

6.瘀伤或有脓伤口的患者不应多吃花生，因为花生含有一种促进血液凝固的物质。花生吃多了会有淤血发炎。另外，花生容易引起炎症。如果病人感冒，喉咙发炎，就要少吃。