喝牛奶后可以吃柿子吗 喝牛奶可以吃柿子吗 柿子和牛奶不可同时食用
养生小珊喝牛奶可以吃柿子吗
柿子和牛奶不能同时吃。
由于柿子含有较多的果胶和鞣酸，与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，容易形成胃石。空如果吃柿子，大量的柿子胶酚和红色单宁收敛剂会与胃酸凝结成块，形成“柿子石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡甚至胃穿孔。
柿子只能在喝牛奶前后一小时吃
柿子不能吃空肚，不建议喝牛奶空肚。柿子和牛奶要在饭后吃，吃柿子前后一小时内不要喝牛奶。一个小时足够胃吸收牛奶，所以胃吸收牛奶后吃柿子不会影响我们。
牛奶不应该和桔子或果汁一起吃
由于牛奶中所含的蛋白质在遇到橙子中的果酸时会凝结，影响人体对牛奶的消化吸收，因此在取奶期间也不宜食用其他酸性水果。
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。牛奶的pH值低于4.6时，会有大量的酪蛋白凝集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，可能会导致消化不良或腹泻。因此，在牛奶中添加果汁等酸性饮料是不可取的。
此外，牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与果糖发生反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。
柿子饮食禁忌
柿子不能和高蛋白食物一起吃
如鱼、蟹、虾、海参等。中医认为柿子和螃蟹是凉的食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在单宁酸的作用下非常容易固化成块，形成胃柿石。
柿子不能吃皮
在我们的生活中，有人觉得嚼柿子皮比一个人吃柿子更有味道。其实这种吃法是不正确的。这是因为柿子中含有的鞣酸大多集中在柿子皮中。柿子涩的时候，不可能把鞣酸全部去除。柿子如果一起吃，很容易形成胃柿石，尤其是收敛剂工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。
空肚子里的柿子不能吃
因为柿子含有较多的单宁酸和果胶，如果吃在空的肚子里，会在胃酸的作用下形成大小不一的团块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会沉积在胃内形成胃柿石。最小的胃柿石，刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、严重呕血等症状。
糖尿病患者的禁食
柿子含糖量高达10.8%，多为单糖和糖类，常被称为果糖、蔗糖、葡萄糖，因此食用后容易被人体消化吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不好的患者，危害更大。
不可同时食用