黑枸杞与红枸杞的区别 黑枸杞和红枸杞有什么区别 6大不同帮你全面认识红黑枸杞
养生达人小红黑枸杞和红枸杞的生活环境不同
生活环境方面，黑果枸杞多分布在高山沙林、盐碱化沙地和沙漠河岸，生长在人类难以生存的荒山野岭中。生长条件非常艰苦，而且纯野生，无污染，产量稀少，非常珍贵；而且红枸杞可以大量种植。
黑枸杞和红枸杞营养成分不同
黑枸杞花青素含量丰富，红枸杞则不然。主要含有胡萝卜素。黑果枸杞和黑果枸杞最大的区别是黑果枸杞中含有大量的原花青素，是天然野生植物中OPC含量最高的，而黑果枸杞则没有。花色素苷是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化和抗自由基能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍，经常食用能美容、抗衰老，因此被称为“口腔皮肤化妆品”。此外，花青素还具有安神、助眠、护眼明目、抗辐射、防癌等多种功能。黑果枸杞提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫、延缓衰老、预防心血管疾病和动脉硬化等作用。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸和锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上唯一的“全营养食品”。其功效主要包括养肝明目、补肾填精、消除疲劳、抗肿瘤等。是任何人都可以长期服用的药食同源的滋补食品。
黑枸杞和红枸杞外观不用
黑枸杞除了与红枸杞有明显的色差外，黑枸杞是一种野生、小颗粒、扁圆形的黑色果实；红色枸杞是一种外观扁平的红色水果。
黑枸杞和红枸杞味道不同
黑枸杞含糖量低，直接咀嚼只有一点点甜味，糖尿病患者可以放心食用。但是红枸杞含糖量大，直接咀嚼起来味道很甜。
黑枸杞和红枸杞的食用方法和用量不同
黑枸杞富含花青素，对浸泡温度有一定要求，60℃以下宜用温水或冷水冲泡。由于花色素苷在高温下容易被破坏，所以不能在高温下长时间煮沸。黑枸杞很有营养，成年人一天可以吃5g左右。
红枸杞不怕高温，可以直接嚼碎，泡在水里，泡在酒里，煮在汤里。成年人一天吃20g左右比较好。
黑枸杞和红枸杞在浸泡水中颜色不同
浸泡在水中的红色枸杞颜色为淡黄色。泡在水里的黑枸杞颜色是梦幻般的紫色，醉人的蓝色。由于黑枸杞中的花青素是水溶性色素，对酸碱特别敏感，用自来水浸泡呈蓝色；浸泡在纯水中呈紫色。
黑枸杞和红枸杞哪个好
黑枸杞更值钱。
在营养成分方面，黑果枸杞的营养价值和药用价值远高于黑果枸杞，是黑果枸杞的十倍。黑枸杞富含花青素，而红枸杞没有。花青素是目前发现的最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化和抗自由基能力是Vc的20倍和ve的50倍。花青素是黑果枸杞抗氧化和抗衰老的活性成分，能起到美容和抗衰老的作用。
黑枸杞天然无污染，稀有珍贵，营养丰富，是“枸杞中的贵人”。显著的滋补养生作用，使其被誉为滋补“软黄金”，在保健和药用价值上远远高于红枸杞。
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