刚摘的莲蓬怎么保存 新鲜莲蓬怎么保存 莲蓬保存有诀窍
如何保鲜荷花
1.淋浴器有一个外壳:塑料袋里洒着水,用来冷藏
带壳的莲子饭还在莲花里。这种情况下,可以把莲子全部装在塑料袋里,然后往袋子里喷水,让莲子粘上水滴。然后,将袋子绑紧,再放入冰箱柜中冷藏。
莲子米用这种方法可以保存3-5天,还是挺新鲜嫩嫩的,但是莲子的外圈可能会有不同程度的发黑,但是里面的莲子米的味道不受影响。如果发现莲子饭味道老了,要马上吃。
2.无壳莲花:碗或盘装好后洒水冷藏
带壳莲子如果去掉,需要装在碗或盘中,表面洒水后放入冰箱。
这种方法的保鲜时间约为2-4天,莲子的绿色外壳会随着时间的推移而变长,不断变黑,莲子的味道会逐渐变老变硬。所以不宜长期存放。淋浴太多的话,如果想保存更久的话,应该放在冷库或者速冻库,保存时间可以达到180天左右或者更久。
3.完全没有壳的莲子饭:建议及时吃完
对于不仅失去了莲子壳,还剥掉了第二层绿色莲子壳的莲子米,建议一小时内食用。吃不下就放冰箱冷藏。但是,时间很短,没有用。白莲子和大米接触空会氧化,慢慢变成红棕色,味道也不像以前那么甜了。
4、想长期保存:可以干燥保存
如果想长期保存,可以提前取出莲子,剥掉外层绿色的保护壳,放在干净的地面上晾干。如果有喜欢吃而不苦的莲子,可以在剥的时候和里面的莲子一起拿出来。这时,莲子可以干燥或长期保存,也可以直接放入杯中泡茶。
如果你曾经在莲子没有晒干的时候收到过莲子,那就拿出来继续晒干。天气好的时候,多晒晒就可以长期使用。后续可以做粥、汤等。,都是高级营养产品。
荷花保鲜小技巧
1.没有莲子的莲子只能保存1-2天。所以,如果莲子多,建议不要先去莲子,这样可以保存更久。
2.新摘的荷花不要暴晒,会加速氧化变黑。
3.鲜莲贮藏时多需要洒水,可以防止水分流失。
小贴士:反正买了荷花之后,吃不下的话可以放冰箱里,放在水里防止发黑,但是最好当天吃,这样才能保证荷花的鲜香。
文章评论