艾草青团子的做法 艾叶青团的正宗做法
鹿桃养生导语：艾集团的真实实践配料:艾叶、糯米粉等。做法:艾叶去老叶，幼叶洗净备用。烧开一锅水，加一勺碱(小苏打)，烧开水，加入艾叶，煮开，然后捞出沥干。将艾叶和糯米粉混合，长时间揉搓，直到艾叶散开，与面粉混合均匀。用手将艾叶粉面团揉成小面团，蒸10-15分钟后出锅。(以下还介绍了艾叶清团带馅的做法
艾集团的真实实践
配料:艾叶、糯米粉等。
做法:艾叶去老叶，幼叶洗净备用。烧开一锅水，加一勺碱(小苏打)，烧开水，加入艾叶，煮开，然后捞出沥干。将艾叶和糯米粉混合，长时间揉搓，直到艾叶散开，与面粉混合均匀。用手将艾叶粉面团揉成小面团，蒸10-15分钟后出锅。(以下还介绍了艾叶清团带馅的做法！)
如何制作带馅的艾叶清团
配料:鲜艾叶1公斤、糯米粉1公斤、糯米粉1公斤、糯米粉1公斤、芝麻粉、白糖、肉松、咸蛋黄、咸菜、春笋等喜爱的馅料。
练习:
1.鲜艾叶去杂草，老叶洗净，煮一锅水，加一勺碳酸氢钠，水滚后加入洗净的艾叶，煮至艾叶梗可用手打开，然后捞出沥干，用手挤出水。
2.将压榨后的艾叶与两种面粉混合，加热水，揉搓一会儿面粉，直到所有的面粉混合均匀，然后就可以结块。
3.准备好馅料，炒好的和拌好的都准备好了，然后把揉好的绿球随意分成小球，用模具或者直接用手做成自己喜欢的形状。馅料也是随意添加的，这样不同的馅料可以包裹成不同的形状，更容易区分。
4.当绿色的饺子被包起来时，它们可以被蒸成熟食。煮沸后蒸10分钟左右。
做艾叶清团的注意事项
1.做艾叶清团需要糯米粉。如果喜欢粘一点，可以多放点糯米粉。
2.煮好的艾叶不宜用刀切碎，要用面粉揉搓，以免破坏植物原有的纤维，影响口感。
3.艾叶煮的水不要用，也不要和面粉拌在一起揉饺子，因为艾叶煮的水很涩，影响口感。
4.艾叶清团吃的不只是“蒸”，还可以炒，甚至可以烤，可以充分发挥他的想象力。
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