京葱爆羊肉的家常做法 京葱爆羊肉的家常做法 羊肉这样做馋死人了
导语:北京葱炒羊肉的家常菜羊肉是冬天最好的热身和热身食材。除了炖汤,烤着吃,还可以炒着吃。好吃又快~今天,萧艾会教你做这个京葱炒羊肉,好简单~所需材料制作步骤首先准备好需要的材料。首先把羊肉按喜好切成厚薄均匀的小片,快熟得来又有口感(ps:有一些肥的部分,也可以切出来,等一下用来爆油)首先,
北京葱炒羊肉的家常菜
羊肉是冬天最好的热身和热身食材。除了炖汤,烤着吃,还可以炒着吃。好吃又快~今天,萧艾会教你做这个京葱炒羊肉,好简单~
所需材料制作步骤
首先准备好需要的材料。
首先把羊肉按喜好切成厚薄均匀的小片,快熟得来又有口感(ps:有一些肥的部分,也可以切出来,等一下用来爆油)首先,把羊肉按照你的喜好切成粗细均匀的小块,会煮得很快,很有味道(ps:有一些肥肉部分,也可以切掉,以后用来爆油)
羊肉切片后,加入适量的盐、酱油和胡椒。
并且用筷子搅拌均匀,等待调料“既雨又露”~
趁着腌羊肉的时间,可以把姜蒜切片,用京葱葱切段~
住手。(萧艾用独角蒜,蒜的味道会更突出~)
十分钟过去了...
宜家可以开始加热锅,热的时候放一些切好的羊肉肥肉进去爆油。
油出来后,放入葱、姜、蒜,使其变香。香味出来后,可以加入羊肉翻炒。(PS:一定要在火锅里热油,快速翻炒,保证羊肉鲜嫩多汁。)
炒至羊肉表面微变色,再加入适量料酒滴下,可减少羊肉一天的腥味。(ps:因为之前腌制肉的时候调料已经放足了味,炒的时候没必要再放。如果不是,就咸了!)
炒至羊肉成熟70-80%左右,加入葱花炒匀。
准备起锅时就可以加入葱段,捞“匀层”佢就可以起锅!
蹬蹬~你完了!可以载入光盘~
炒葱没有生葱的辣味,和肉一起炒来吸收肉的味道,也很好吃~
这道简单美味的羊肉菜,
你不妨试试
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