芝麻酱有什么功效 芝麻酱有什么功效 除了补钙还有这些作用
何导道家养生芝麻糊有什么作用
别说不知道，
很多人会认为钙含量是最丰富的
是骨头汤，牛奶，虾皮。
事实上，在日常食物中
钙含量最丰富的是芝麻酱。
每100克芝麻酱中钙的含量是1057毫克。
芝麻酱可以说是中国厨房必备的调味品。香气浓郁，是人们拌凉面、热干面、吃火锅必不可少的。但是芝麻酱除了好吃，还有什么特别的？下面给你看原版~
芝麻酱的功效
1.补钙
食品中的芝麻酱不仅使人充满风味，而且比豆类和蔬菜的钙含量更高。10克芝麻酱的钙含量相当于30克豆腐，蛋白质含量很高，可谓“补钙之王”。
芝麻酱作为一种含钙、含蛋白质的补充能量的食品是一个很好的选择，适当食用有助于骨骼、牙齿和预防骨质疏松症。每天吃一勺，腰不疼，腿不疼，身体健康，精力充沛！
2.降低血脂
芝麻酱富含亚油酸，因其能降低血液胆固醇而受到高度重视，也被称为“血管清道夫”。
3.抗氧化活性
芝麻中丰富的维生素E可以防止脂质过氧化物对皮肤的损伤，抵消或中和细胞中有害自由基的积累，预防各种皮肤炎症。
滋养皮肤
芝麻酱中的亚油酸不仅能降血脂，还能变成“肌酸”。人体缺乏亚油酸时，容易造成皮肤干燥，生长缓慢。所以适量食用芝麻酱可以滋养肌肤。
5.保护你的头发
芝麻酱也富含卵磷脂。卵磷脂是脑神经活动非常重要的物质，可以滋养毛囊，防止过早变白脱发。
芝麻酱除了服用卵磷脂外，大豆等食物的卵磷脂含量也很高，平时大家都可以多吃~
芝麻酱的做法
材料:芝麻400克，芝麻油40克，盐2-4克(根据个人喜好添加)
1.爆炒
首先，我们需要将芝麻洗净沥干。将沥干的芝麻放入煎锅中，中火翻炒，然后小火翻炒。用手将芝麻炒碎，然后冷却备用。
2.磨的
将炒好的芝麻放入研磨杯中，选择高速研磨。根据芝麻的研磨条件，控制研磨时间，直至芝麻变成粉状。
研磨可分为两次，一次倒入一部分芝麻，研磨成粉末，然后倒入剩余的芝麻。每次研磨30秒左右，避免一次放太多芝麻导致底层食材变硬。
3.传播
芝麻粉中加入香油和盐，搅拌至完全融合。加盐不仅可以调味，还可以增加芝麻酱的保存时间。
4.救援
将完成的芝麻酱放入干净的容器中，容器必须干净且无水分。盖紧，冷却后保存。
一个美味健康的芝麻酱就这样完成了。很简单吗？
芝麻酱的搭配
芝麻酱做好了，就可以放心吃了。芝麻酱与食物搭配，不仅可以丰富食物的风味，还可以补充彼此的营养成分，增加食物的营养价值。
1.芝麻酱面
芝麻酱最出名的是拌面，不仅好吃，而且百搭，可以搭配各种成人用面。
芝麻酱不仅能让面条变香，还能让面条感觉更清爽。尤其是在炎热的夏天，吃的无味的时候，一碗芝麻酱面是不会出错的。
热干面、凉面等中式风格深受欢迎，西式面条也加入了豪华的芝麻酱晚餐。
2.芝麻酱拌生菜
有很多维生素和营养素，如钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等。
芝麻酱拌生菜是一种很常见的凉菜，味道清爽。芝麻酱拌生菜更香但不油腻，还补充了多种维生素。
做法也很简单。将酱油、芝麻油、香醋、盐和芝麻酱搅拌均匀，倒入切好的油籽蔬菜上。
3.烧茄子配芝麻酱
烤茄子很好吃，但是做茄子要用很多油，让很多人望而却步。但如果用芝麻酱来帮忙，可以代替食用油，让茄子好吃。
烹饪方法再简单不过了。茄子洗净切好，把剁碎的辣椒等喜欢的调料放在茄子片上，放入烤箱，200℃烘烤五分钟，然后取出。
将盐、酱油、芝麻酱混合，倒在烤好的茄子上，让人口感鲜美。多吃烤茄子也有降血脂和保护心血管系统的好处。
不过乐姐要提醒大家，芝麻酱含有一定的热量。吃饭的时候要减少其他食物的热量摄入，控制消费。专家建议，10克左右(两茶匙)的芝麻酱最适合日常食用。以免长胖。
一碗粥和一顿饭很难得
一饮而尽，满满的苦、甜、酸
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