蟹酿橙 蟹酿橙是什么地方的菜
导语:你吃过蟹黄吗?你知道哪里有特色菜吗?如果你对蟹黄感兴趣,但不了解,可以看看我对这道菜的详细介绍。大家看完就知道什么是土菜蟹黄了,也可以学习一下蟹黄的制作步骤。想吃的朋友可以在家学做。蟹酿橙是
你吃过蟹黄吗?你知道哪里有特色菜吗?如果你对蟹黄感兴趣,但不了解,可以看看我对这道菜的详细介绍。大家看完就知道什么是土菜蟹黄了,也可以学习一下蟹黄的制作步骤。想吃的朋友可以在家学做。
蟹酿橙是什么地方的菜
1.蟹黄是江苏的一道名菜
蟹黄是中国江苏省著名的地方菜肴,在阳澄湖地区最受欢迎。这道菜不仅味道鲜美,气味独特,而且营养效果明显。人食用后,能养肝阴,补骨血,对人体血瘀、关节炎、肺结核有很好的恢复作用。
2.制作蟹黄的材料
通常做蟹黄需要准备几个新鲜的橙子,然后准备蟹肉200克,鸡蛋三个,肥肉25克,菱角少量。另外,准备适量的盐、白酒、生姜、味精、胡椒粉。
3.制作蟹黄的具体步骤
将准备好的橘子从上四分之一处切下,取下顶部备用,取出里面的橘子肉,将生姜切成碎片,与肥肉、蟹肉、菱角和鸡蛋混合均匀,加入胡椒、精盐、味精、白酒和其他调味料,混合均匀,放入橘子中,然后盖上切好的橘子皮,然后在蒸笼中蒸熟,蒸一半
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