蛇獴 乌梢蛇肉的功效与作用禁忌

酒浸透了蝮蛇醉酒的骨头，曲生的味道很好。

很难抓人。宗元说酿造美要通过白的一面。

万历封题归灵，一尊分为毛堂。

觉得君任慧扶贫，打算带他进守乡。

——克眠送蛇酒”钱

物种基础来源

乌梢蛇属于爬行动物类，全去内脏蛇，也称为黑鞘蛇、黑蛇和黑花蛇，主要产于中国长江以南的省份。

生物成分

每100克食用蛇肉中含有79.9克水、20.1克蛋白质、0.1克脂肪、0.9克灰分、维生素E、视黄醇当量、烟酸、硫胺素、核黄素和钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等微量元素，以及17种氨基酸和果糖

食品材料性能

1.归经

乌梢蛇乌梢蛇，味甘，微咸，扁平；归肝经。

2.医学经典

《开宝本草》:“祛风除湿，通经活络，定惊解毒。”

3.中医辨证

乌梢蛇具有抗炎、镇痛和抗惊厥作用。可用于治疗贫血、神经痛、干麻风、面部疮、破伤风、落枕、僵硬、干湿癣、白癜风。

注意饮食

血虚风大者慎用。

避免制作铁制工具。

附:蛇胆

蛇胆是蛇体内储存胆汁的胆囊。蛇胆的颜色多为鲜绿色。一般黄色或橙色的称为“水胆”，一般不入药。金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、尖吻蝮、蝮蛇的胆汁是珍贵的药材。蛇胆具有清热解毒、祛风除湿、明目清心的功效。对于急性风湿性关节炎、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热红眼、皮肤热毒者，疗效极其显著。外痔用蛇胆治疗，患处涂香油，两三天就见效；对于溃烂疮，如腮腺炎、淋巴结肿大，可用蛇胆消炎止痛；用于疥疮、顽固性脚气、神经性皮炎等皮肤病。，应用蛇胆也能取得良好的疗效。现代医学研究表明，蛇胆富含铜、铁、钙、镁、维生素C、维生素E等微量元素。，在维持人体内激素、延缓衰老等生命活动中发挥重要作用。

为了防止疾病进入口腔，达到祛病强身的目的，蛇胆必须蒸熟后服用，制成的蛇胆酒不能与新鲜饮料混合。用65度以上的纯粮白酒泡一段时间再喝，问题不大。

传奇故事

第一，谗言和毒蛇

地狱之主举行了一场丰盛的晚宴，地球上邪恶的人来到现场，依次坐下。谗言者和毒蛇为前座起了争执，两个魔鬼激烈地争斗。

他们的席位应该根据什么来判断？当然，在地狱里，谁在人间作恶多，谁就能坐在更高的位子上。为了说服毒蛇，谗言者伸出毒舌；蝰蛇毫不示弱，露出獠牙，嘶嘶作响。

在这场战斗中，蝮蛇一开始占尽优势，而在诽谤者即将落败的时候，被迫屈居第二，地狱领主出面调停风暴。果断下令毒蛇屈居第二，诽谤者领先。对于这样的安排，蝮蛇很不服气，要求恶魔给出合理的解释。

地狱魔王对不服气的毒蛇说:“你在世界上毒死人的事情上取得了巨大的成就，这是有目共睹的。世界上，你出名了，就是恶意的体现。如果有人不小心靠近你，你的尖牙可以立刻杀死他，人闻到你就会脸色发白，看到你就会胆战心惊。但是，你只能伤害亲近的人。你没听说过伤害千里之外的人。你的攻击范围这么窄。比起诋毁者，你还是略逊一筹。因为，人即使穿越山海，也逃不过诋毁者的攻击，他恶毒的舌头让很多人死于不义。诋毁者的恶毒程度和你比，只能更惨！这样对比，你不应该排在诽谤的后面吗？”

第二，蛇的诡辩

一个小男孩正在玩一条宠物蛇。他把蛇盘起来，拿在手里。他对蛇说:“可爱的小东西，现在我不用怕你了，因为你的尖牙已经拔掉了。现在，你不能再咬了。哎，听说你们蛇都是忘恩负义狠毒的家伙，你说是不是？”

蛇说:“眼见为实，但是听耳朵是徒劳的。”

“我曾经读过一个关于蛇的寓言。”男孩继续说，“一个农夫在路边看到一条冻僵的蛇，农夫很同情它，就把它捡起来，放在温暖的怀里。然而，当蛇苏醒过来时，苏醒走过来咬了农夫一口。蛇进行报复，杀死了农夫。农夫死了，他非常后悔，说他不应该帮助毒蛇。这个故事应该是真的！”

蛇气愤地叫道:“这只是一个寓言编出来的寓言。你信，太天真了！其实换个角度写这个故事，就不一样了。农夫在路边看到一条冻僵的蛇，想把它抓回来，剥下美丽的蛇皮，然后吃下美味的蛇肉。聪明的蛇醒了，决定先下手为强，杀死农夫。”

男孩也生气了:“你就是瞎说。忘恩负义的人总是为自己的罪行寻找理由和借口。”“你说得太对了，孩子！”一直在听他们争论的爸爸说:“但是，不管你听到多么奇怪的事情，首先你需要分析和调查，找出事情的真相，然后得出结论。其实真正忘恩负义的人很少。当别人遇到困难时，伸出援手帮助别人是我们的责任。但是如果你想在别人有困难的时候利用别人的危险，你就应该受到惩罚。”

第三，猫鼬与蛇搏斗

在我国南方，有一种小型哺乳动物——猫鼬，它并不凶猛，但也是毒蛇的敌人。浣熊身体细长，长30~50厘米，四肢短小，很像黄鼠狼，尾巴很长，全身长满毛茸茸的硬毛。遇到敌人时，硬毛直立。浣熊嘴里有锋利的牙齿，脚上有爪子。这些是类人猿用来自卫和发动攻击的武器。当猿猴遇到眼镜蛇时，一场惊心动魄的紧张搏斗立刻开始了:浣熊的眼睛警惕地注视着眼镜蛇，它的鬃毛膨胀起来，它的身体似乎长高了一倍，仿佛在威风凛凛，又仿佛吓到了对手。眼镜蛇不甘示弱，张大嘴巴，上身挺直，头左右摆动。他们都在等待进攻的机会。眼镜蛇突然缠住猫鼬的身体，试图咬死猫鼬。但是猫鼬有保护皮肤的鬃毛，这使得眼镜蛇无可挑剔。机警凶狠的杂种狗左右躲闪，动作非常灵活。它看到了蛇头，抓住机会，突然袭击，用锋利的牙齿咬住蛇头，牙齿深深地嵌在蛇的身体里。眼镜蛇想做垂死挣扎，但咬不回，也逃不掉，最后渐渐变得动弹不得。

吃了眼镜蛇，猫鼬不会死。原因是什么？本来浣熊体内含有一种解毒物质，所以有抗毒能力。

但是，经过调查研究，一些动物学家认为，类人猿不一定是“常胜将军”。

猫鼬有很多种，比如蛇猫鼬、蟹猫鼬、红颊猫鼬。生活在不同环境中的猫鼬有不同的习性。它们吃螃蟹、蜥蜴、青蛙、鸟和老鼠，有些捕食小蛇和毒蛇。

猫鼬和眼镜蛇的射击令人毛骨悚然。眼镜蛇行动缓慢，尖牙短，嘴巴张开小，所以杀伤力不大。然而，行动迅速、爪子锋利的猫鼬抓住机会，猛烈地向毒蛇咬去，结果眼镜蛇输了。

当猫鼬与较大的眼镜蛇搏斗时，它们有时会在困难面前停下来，后退一步。斯里兰卡的动物学家用一个大铁笼把猫鼬和眼镜蛇锁在一起，观察它们之间的争斗。双方面对面怒目而视，伺机猛扑，卒面相对，滚来滚去，打了一个小时。结果他们精疲力尽，退居二线。

别人会和别的毒蛇打，赢的往往是毒蛇，而不是猫鼬。