女人吃生葱好处和坏处 女人吃淡菜的好处与禁忌
养生龙奶奶别名:
珍珠盘、贝壳盘、海红。
性趣:
性温，味咸。
功效:
温肾固精，益气养血。
适应症:
女性性冷淡、月经过多、带下、产后消瘦、宫颈炎、经前紧张综合征、妊娠高血压、更年期综合征、高血压、动脉硬化、阳痿、盗汗、腰膝酸软、耳鸣、头晕、肾虚、腰痛、甲状腺肿大、老年人体质虚弱、营养不良。
药理作用:
贻贝的药理作用已被历代医生讨论过。《食疗本草》:“治产后血瘀，寒腹疼痛，治皮疹润发，治阴道分泌物。”《日化子本草》:“煮之，可补五脏，益阳之物，理腰香港脚，食之。”《本草话》:“清淡菜也是补虚补肾之药。”
女性饮食的好处:
贻贝是贻贝的鲜肉或加工产品。肉味甘淡，在滋补食品中很好吃。被称为“东海夫人”。贻贝富含蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、碘等成分。贻贝中的微量元素在调节正常代谢和预防疾病方面起着重要作用。
清淡菜温而不燥热，适合肾阳虚性冷淡的女性食用；肾阴虚也可以吃，但不宜过量。男性肾虚、阳痿、遗精、吃贻贝，也有食疗的作用。
崩漏妇女可用贻贝、冬瓜或萝卜烹调。
贻贝中蛋白质含量很高，容易被人体消化吸收，适合体质虚弱、营养不良、虚寒的人群食用。身体虚弱瘦弱的人经常吃贻贝，可以使身体变胖变壮。
提示和禁忌:
清淡菜温而不燥热，没什么好忌的。但阴虚内热者不宜多吃。唐代医生陈赞奇说:“清淡菜吃久了，会使人掉头发。”
特别推荐:
油煎贻贝
配料:鲜贻贝肉500克、南方韭菜100克、黄瓜50克、洋葱20克、大蒜5克、料酒10克、盐3克、味精3克、汤20克、面粉30克、蛋清25克、醋少许、油500克。
制造方法:
(1)鲜贝肉洗净，控水，涂上蛋清、面粉、盐浆。黄瓜用刷子洗干净，切成丁。华南切丁。将大葱切成豆瓣状大葱，将大蒜切片，放入碗中，加入料酒、盐、醋、味精、汤和面团制成汁。
(2)用勺子翻炒，加入油，到六成热的时候，新鲜的贻贝肉就顺滑熟了。加入黄瓜和南方韭菜，将配料倒入漏勺中以控制油，然后将配料倒回煎勺中，加入准备好的果汁，翻炒几下，然后装盘。
清淡蔬菜冬瓜汤
配料:鲜贻贝500克，冬瓜500克，香肠20克，葱姜20克，绍酒1汤匙，精盐1茶匙，素菜半茶匙，熟猪油30克。
制造方法:
①将香肠切成薄片备用。
(2)将瓜瓤挖去外皮，切成小块，加水煮熟备用。
③将活贻贝的壳洗净，放入沸水锅中焯水，打开壳，取出，将内脏和泥沙清理干净备用。
(4)炒锅，放入熟猪油30克，放入葱、姜，将淡菜肉略炒，加入绍酒和淡菜水，盖上锅盖，大火煮开，然后用中火煮5~6分钟。当贻贝肉酥脆，汤汁呈乳白色时，将煮好的冬瓜沥干，加入精盐、味精、香肠片滚。
淡蔬菜汤
配料:鲜贻贝肉300克，蛋清150克，熟瘦肉火腿50克，黄瓜皮50克，汤150克，料酒10克，精盐4克，味精3克，葱姜5克，淀粉10克，胡椒粉2克，鸭油50克。
制造方法:
(1)将贻贝洗净，用刀切成碎蘑菇。加入肉汤、精盐、料酒、蛋清和淀粉，搅拌均匀。取10个小汤碗，抹上少许油，将贻贝分成10个小碗，抹平，火腿黄瓜和桃子切碎，以兰花圈的形式放在贻贝表面。然后放在笼子里蒸15分钟左右，取出后装入10个小碗备用。
(2)将肉汤放入炒锅，加入料酒、精盐、味精调味，然后用湿淀粉勾出稀酱，倒入鸭油，倒入碗中。
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