冬季饮食 冬季不要喝过热的饮料
养生球的王露导语：在寒冷的冬天，每个人都喜欢吃热的食物来保暖。有些人认为食物越辣越好。是真的吗？事实上，吃太热的食物会给我们的健康带来不良影响，那么我们应该做些什么来制定冬天最健
在寒冷的冬天，每个人都喜欢吃热的食物来保暖。有些人认为食物越辣越好。是真的吗？事实上，吃太热的食物会给我们的健康带来不良影响，那么我们应该做些什么来制定冬天最健康的饮食呢？下面介绍一下冬季饮食的一些禁忌，大家来看看。
1.示弱不要盲目吃狗肉
在寒冷的冬天，许多人非常喜欢狗肉火锅。狗肉不油腻，但产生大量热量，有较强的温补御寒能力。所以严冬多吃狗肉是好的。但千万不要盲目吃狗肉，以免吃了狂犬病，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，因为茶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质有一定的收敛作用，可以削弱肠道蠕动，减少粪便中的水分。因此，粪便中的有毒物质和致癌物质会在肠道中停留太长时间，容易被人体收集。因此，食用狗肉后不宜立即喝茶。
2.冬天不宜经常吃砂锅菜
由于加热时间长，动物食用原料的蛋白质降解，水的水合能力减弱，大量凝胶液沉淀，使菜肴的韧性增加，食用时口感差，不利于人体消化吸收。而且原料中矿物质和维生素在砂锅焖时损失率高。
此外，由于密封不严，原料中的异味物质难以逸出，部分戊酸和低脂物质仍存在于原料和汤中，在热反应中产生有害物质。
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