惊爆草莓 夏季女性养生不可或缺的水果
草莓果实是由扩大的花托形成的浆果。肉质细嫩多汁,酸甜适口,风味独特,特别适合老人、儿童和体弱者食用。草莓果实由花托发育而来,是肉质的聚合果,不同于由子房发育而来的普通果实。草莓果实心形,味美,红嫩多汁,酸甜可口,香味浓郁。它不仅有颜色,而且有普通水果所没有的宜人香味。它是一种罕见的水果,色、香、味俱佳,因此常被誉为“水果皇后”。
草莓中含有的维生素和一些特殊成分对预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病和脑出血有特殊作用。草莓中的膳食纤维和果胶可以预防和治疗便秘、痔疮、下肢静脉曲张、高血压和高胆固醇血症,对营养不良和体弱者也有一定的疗效。
草莓可用于预防和辅助治疗白血病、再生障碍性贫血和消化道肿瘤。草莓中的维生素C可以阻断亚硝胺的合成,抑制癌细胞中某些酶的活性,甚至可以将癌细胞转化为正常细胞。此外,国外专家认为,新鲜草莓含有一种化学物质,可以在体内发挥抗毒作用,防止癌细胞的形成。
营养成分:每100克新鲜水果含糖12克,有机酸1.6克,维生素C 80毫克,还富含钾、磷、钙、铁、锰等无机盐。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C,非常丰富。
营养价值:草莓酸甜适口,性凉,具有润肺生津、止渴解热、消暑健脾、利尿等功能。可用于治疗尿痛和尿黄。对胃肠疾病、贫血等疾病有一定的滋补调理作用,对有积痛、食欲不振者饭前吃几颗草莓有一定疗效。
如何吃:草莓有多种吃法。除了直接生吃外,还可以和奶油或甜牛奶混合,制成风味独特的奶油草莓。加一点冰味道更好。新鲜水果也可以通过去除杂质,每500克草莓加入350克白糖,加热杀菌,在锅内适当浓缩,装瓶密封储存,随时可以食用。
草莓酱可以作为元宵节、馒头和面包的馅料,是一种很棒的食物。草莓还可以加工成果汁、果酱、果酒和罐头。
食物味道:草莓表面粗糙,污垢不易洗掉,容易被病菌污染。有些草莓还沾有化肥、农药等有害物质,所以在食用前必须仔细清洗。具体方法如下:首先将叶子取出,用自来水冲洗,然后放入干净的容器中,在盐溶液中浸泡5-10分钟,最后在冷开水中浸泡1-2分钟后食用。
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