活海胆 活海胆怎么处理 活海胆怎么杀

海胆是生活在海里的无脊椎动物，它们的壳上覆盖着许多多刺的东西。这些动物多为球形或心形，被称为海中刺客。它们肉质鲜美，营养丰富，补充后即可食用。然而，很多人不知道如何对付活海胆，也不知道如何杀死它们。今天，边肖专门给你一些这方面的知识。

活海胆怎么处理

1.人们在吃海胆的时候通常会选择那些新鲜的海胆，但这样的海胆更应该受到重视。挑选出来的海胆一定要用清水洗净，然后用专用剪刀撬开外面有硬刺的壳。

2、海胆壳，撬开后，可以用小勺子挖出其壳内类似橙色花瓣的黄色海胆卵，将海胆壳内的内脏全部取出。将得到的海胆卵放在冰上，加入适量的柠檬和盐水，浸泡十分钟，然后吸干，可以直接使用，特别新鲜，可以为人体补充丰富的营养。

活海胆怎么杀

1.人们通常捕捉活海胆。当他们想杀死他们时，他们需要准备剪刀、毛巾和适量的冰水。将准备好的剪刀握在手里，另一只手拿着毛巾抓住海胆，然后用剪刀张开海胆的嘴。当海胆的顶部被刺穿时，你可以看到里面的海胆卵。

2.打开海胆顶部的小孔，然后拿干净的勺子把里面的海胆黄捞出来，然后用咸冰水浸泡。半小时后，取出海胆卵，用手洗掉它所有的内脏，然后用干净的厨房纸吸收它表面的水分。这时新鲜的海胆已经处理好了，可以根据自己的需要食用。

3.海胆卵取出后，可以直接食用，也可以与鸡蛋混合制成蛋液，然后放入海胆壳中，在锅内蒸熟后食用。无论哪种吃法，人们都能享受到海胆的美妙味道。