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适宜中老年人食用的野菜、野果

导语:野生果蔬不仅风味独特,而且营养价值高于人工栽培的果蔬。建议中老年人选择新鲜无污染的野菜水果食用。常见的野菜野果有荠菜、马兰、沙刺、野蔷薇、金樱子、桑椹、酸枣、银

野生果蔬不仅风味独特,而且营养价值高于人工栽培的果蔬。建议中老年人选择新鲜无污染的野菜水果食用。

常见的野菜野果有荠菜、马兰、沙刺、野蔷薇、金樱子、桑椹、酸枣、银杏等。有些“野味”也有一定的治疗作用。如银杏科植物银杏的成熟种子银杏的乙醇提取物,能扩张支气管,有一定的祛痰作用,能不同程度地抑制多种致病菌,能明显抗血栓形成,抗脂质过氧化,延缓衰老。

小贴士:很多野果都有一定的毒性,中老年人食用时要慎重,了解野果的性质和功能后再食用。比如吃生银杏会中毒,一定要煮好

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