豆腐黄鱼的做法 豆腐黄鱼的做法
是书瑶呀导语：对于豆腐黄鱼的做法不知道大家了解多少呢？下面让小编给您具体的讲解下。豆腐黄鱼豆腐黄鱼是鲁菜的食谱之一。以豆腐、黄花鱼为主料，工艺是烧。不难做到。如果你按照这个食谱制作，不管是成功还是暂时失败
对于豆腐黄鱼的做法不知道大家了解多少呢？下面让小编给您具体的讲解下。
豆腐黄鱼
豆腐黄鱼是鲁菜的食谱之一。以豆腐、黄花鱼为主料，工艺是烧。不难做到。如果你按照这个食谱制作，不管是成功还是暂时失败，中国美食网欢迎你对这个食谱发表看法，也欢迎你分享你的经验。
豆腐黄鱼原料:豆腐、黄鱼；
豆腐黄鱼配料:湖南剁椒、大蒜、花椒、大蒜、大葱、盐、油；
豆腐黄鱼的做法
1.黄花鱼一公斤多。洗净后用花刀备用。豆腐切半斤，胡椒粉蒜少许。湖南剁椒半瓶，够辣！
2.将油2煮两次，使其成熟。加入生姜、大蒜和胡椒，使其变香。
3.将黄花鱼两面煎5分钟，注意不要糊锅。
4.加入半壶水，加入少许盐，煮沸。
5.水烧开后，转中火焖半小时(注意，如果想多喝汤，最好多加水焖)。
6.当你看到水变白时，放豆腐，煮开，用中火煮30分钟。试试看是否需要加盐。烹饪前加入大葱和湖南剁椒，煮1-2分钟。
7、不加味精，鲜辣！没有足够的汤喝！
提示:
1.黄花鱼要咸一点，尝一尝才能抹上面粉，不然炸鱼会淡而无味。
2.煎鱼在锅里煮的时候，只要把汤倒在鱼身上，减少翻鱼的次数，避免鱼身破碎。
3.用中火煎鱼。先煎一面至金黄色，然后翻面继续煎至金黄色。不要随意翻转鱼，以免弄破鱼。
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