阿胶三宝膏的做法 唯此的阿胶固元糕好吗
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阿胶三宝膏的做法工具/原料:阿胶 (250克),黄酒 (560毫升),黑芝麻 (250克),红枣片 (160克),葡萄干 (60克),枸杞 (80克),核桃仁 (200克),冰糖 160克,干玫瑰花瓣 少许
方法/步骤
1/13将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时(可以直接泡的阿胶块,泡72小时)。
2/13准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。
3/13冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末,也可以直接购买冰糖粉。
4/13将冰糖粉加入泡够时间的阿胶中。
5/13大火烧开后转小火慢慢熬(一定要不停搅拌)。约30-40分钟左右,提起铲子,阿胶液体会挂在铲子上而不滴下(即俗称挂旗)。
6/13依次加入枸杞、枣片和葡萄干。
7/13加入核桃仁。
8/13搅拌均匀后加入黑芝麻并迅速再次搅拌均匀(黑芝麻一定要最后加入,否则会搅不动)。
9/13一定要搅拌均匀。
10/13搅拌均匀装入垫上油纸的容器中,并用木勺压实(勺子先沾一点点冷开水再压否则将会沾上阿胶)。
11/13撒上玫瑰花瓣(撒花瓣要先撒上花瓣,再用勺子沾凉开水压,否则会不粘合)自然晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
12/13取出、先切条再切成10g左右重量的块。用干净密封的盒子装好,按需食用,可以吃很长一段时间。若有塑封机单独封装可以保存半年左右。
13/13阿胶糕制作完成。
唯此的阿胶固元糕好吗不错的
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十全大补膏配方和做法用料:
桂圆干 500-600克
黄芪 大片20片(同仁堂盒装)
枸杞(红/黑) 1000克
大枣 2000克
玫瑰花 500克
红糖 1500克
阿胶 适量
黄姜 2500克
黄精 适量
做法步骤:
步骤 1
取少量黄芪、黄精泡入水中约2-3个小时,倒入锅中煮开后转小火慢熬1小时,待用。
步骤 2
将大枣去核、枸杞、桂圆干、阿胶、黄姜玫瑰花等分别放入料理机或搅拌机中打碎,待用。
步骤 3
将打碎的食材除枸杞以外,倒入锅中,再倒入提前熬制好的黄芪黄精水,加入红糖,开大火熬制开锅后转小火至浓稠,这个过程大致需要1-1.5小时,打碎的枸杞在关火前倒入,搅拌均匀,在熬制15分钟左右关火即可。
步骤 4
晾凉后盛放至容器中,放入冰箱中冷藏。每日晨起空腹,取一勺用开水冲开后饮用。

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