海茸的功效与作用 吃海茸有什么好处 海茸的功效与作用

毛菇是一种营养价值高、口感脆的海藻植物，深受大家的喜爱。吃海蘑菇有什么好处？金针菇的功效和作用是什么？今天让我们把你介绍给边肖

松茸的功效和作用

减肥

海藻不仅可以预防肥胖，还有助于减肥。减肥期间吃海藻，不仅可以满足人体对植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的需求，而且没有疲劳、腹泻、食欲不振等副作用。

降低血压

海藻的降压作用来源于海藻中的各种降压物质，如层粘连蛋白、丝氨酸、蛋氨酸和维生素B6；叶绿素和小球藻糖蛋白具有明显的降压作用。

抵御心脑血管疾病

海藻有降低胆固醇的作用，所以表现出抗心脑血管疾病的功效。

脑

德国科学家研究表明，每周吃两次海带或海藻类食物可以提高30%的智商。提高海藻智商的秘诀在于海藻中含有亚油酸、卵磷脂、牛磺酸、谷氨酸等健脑因子。这些物质对儿童的生长发育和大脑发育起着重要作用，是优秀的生长因子和健脑因子。海藻中的微藻被称为“脑黄金”，即DHA，其健脑功能得到科学家的高度赞扬和肯定。

女人的“圣药”

科学家发现，日本女性乳腺发病率很低，绝经前发病率是美国的1/3，绝经后发病率是美国的1/9，这与日本人对吃海苔的偏好密切相关。日本人是世界上吃海藻最多的国家，食物中有25%含有海藻，平均每人每天摄入6克左右。海藻被称为女性的圣药，因为它可以预防乳腺癌。

抗衰老

海藻含有多种抗氧化剂，其中以SOD、维生素C、维生素E为代表。人体直接或间接摄入海藻成分，可以及时补充体内所拥有的天然抗氧化剂，有效淬灭体内活性氧化自由基，保护人体细胞正常功能，延缓衰老进程。研究发现，海藻和深海鱼类的提取物可以抑制人脑中B型单胺酶的活性，使脑细胞中的神经递质保持恒定，起到延缓大脑衰老、预防老年痴呆的作用。

松茸的浸泡方法

一、海菇在清水中浸泡一小时以上可膨胀8倍。切勿使用温水或沸水。b、海菇浸泡后，用冷水冲洗3~5次，可以去除海苔和盐的味道。c .将海菇快速浸泡在冰水中，增强脆性。烹饪前，将海菇的水分沥干，让海菇充分吸收鲜汤或调料。d、将海蘑菇的腥味稀释，放入姜葱水中煮沸。金针菇的烹饪方法

A、海茸凉拌：鲜香嫩滑，饭前开胃菜。B、海茸煲汤：海茸煲汤，汤味鲜甜。C、海茸炒菜：海茸爆炒，口感丰满鲜脆。