豆浆不能与什么一起吃 什么样的豆浆不能喝 喝豆浆应该要注意什么呢
健康养生知识在寒冷的冬天，喝一杯温热的豆浆是一种享受。那么，什么样的豆浆不能喝呢？
什么样的豆浆不能喝
1.避免喝生豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热。当他们看到泡沫上涌时，他们错误地认为它已经沸腾了。其实这是豆浆中的有机物质受热膨胀形成气泡引起的上涌现象，不是沸腾，而是没有被煮熟。
生豆浆对人体有害。大豆含有皂甙，会引起恶心、呕吐和消化不良；还有一些酶等物质，如胰蛋白酶抑制剂，会降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素可引起凝血；脲酶毒素糖苷会阻碍碘代谢，抑制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿。
但是这些有害物质都是经过煮透煮透之后才会被破坏掉，所以豆浆对人体是无害的。预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100℃下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是，煮豆浆时经常会出现“假煮”的现象，需要用勺子充分搅拌，直到真的煮开。如果喝豆浆后出现头痛、呼吸困难等症状，应立即就医，千万不要拖延时机，以免危及生命。
2.避免用豆浆打鸡蛋
原因是热豆浆的温度不足以充分加热鸡蛋。鸡蛋容易含有一些致病菌和一些过敏原。如果这些成分没有加热到失去活性，可能会有一些不良后果。尤其是那种“会走路的鸡”，下蛋的环境简直赞不绝口。通常卫生条件难以保证，含致病菌的可能性更高。
3.避免与毒品一起喝酒
有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素。
4.避免热水瓶
豆浆中有物质可以去除保温瓶里的水垢。当豆浆在适当的温度下作为营养素使用时，瓶中的细菌会大量繁殖，3~4小时后豆浆就会变质。
5、避免饮酒过量
一次喝太多豆浆，容易导致蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6.避免在胃里喝豆浆
喝豆浆要注意什么
豆浆中蛋白质的大都会在人体内转化为热量而被消耗，不能充分发挥有益作用。喝豆浆的时候可以吃面包、蛋糕、馒头等淀粉类食物，可以使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液充分水解，使营养物质得到充分吸收。
黄豆炒成豆浆后，喝的时候一定要把豆浆煮熟再喝，因为生豆浆中含有皂甙，喝了会刺激消化道粘膜，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状，喝生豆浆不利于蛋白质的消化吸收。所以我们喝豆浆的时候，一定要喝熟豆浆。
我们喝豆浆的时候，一定不要打豆浆里的鸡蛋，因为如果用豆浆洗鸡蛋，鸡蛋里的蛋白质会和豆浆里的蛋白酶发生化学反应，形成一种不容易被人体吸收的物质。
我们喝豆浆的时候，不要在豆浆中加入红糖，因为如果在豆浆中加入红糖，红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合，发生沉淀，不能食用。但是我们喝豆浆的时候，可以加白糖调味。
豆浆炒好后，最好不要放在保温杯里，因为豆浆中含有的皂甙会溶解保温杯上的水垢，导致豆浆变质。而豆浆放在保温瓶里，由于保温瓶里的温度高，长时间放置后，豆浆中的细菌容易繁殖，饮用后影响人体健康。
当我们喝豆浆时，我们不应该一次喝太多。一般我们应该喝250毫升到300毫升左右。豆浆喝多了，喝了可能会腹胀腹泻。而且，最好不要喝放太久的豆浆，因为豆浆中含有丰富的蛋白质，容易导致细菌的繁殖。
早上最好不要喝豆浆，因为空腹部期间胃里没有食物。由于豆浆的含水量比较大，豆浆很容易通过胃的贲门和幽门进入肠道，使得豆浆中的营养物质无法被有效吸收，造成浪费。
豆浆的功效和作用
1.脑血管保健液
喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症。经常喝豆浆可以保持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降血压、降血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管系统，具有补益肝肾、增强免疫力的功效，因此有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
2.降低血糖
最近国外有学者证实大豆饮料具有降血糖作用，而豆浆对于糖尿病患者来说是一种极其有价值的食物，因为糖尿病患者摄入富含水溶性纤维的大豆食品有助于控制血糖。
3.美人
现代营养学研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素外，还含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，可以预防乳腺癌、子宫癌等一些癌症，是一种天然的雌激素补充剂。同时，豆浆中还含有牛奶所不具备的植物雌激素“黄豆苷元”，可以调节女性内分泌系统的功能。每天饮用300~500毫升的新鲜豆浆，可以明显改善女性的心态和身体素质，延缓皮肤衰老达到美容效果，减少年轻女性脸上痘痘和痘痘的发生，使她们的皮肤白皙润泽。
4.癌症的预防和治疗
豆浆中的蛋白质、硒和钼具有很强的抑制和治疗癌症的能力，尤其是对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的概率高50%。
原味豆浆的做法
材料:
300克大豆、1000㏄水和适量白糖
实践
1.将大豆洗净，放入水中浸泡8小时。
2.将方法1浸泡过的黄豆放入榨汁机，加入500㏄水，打成浆，取纱布袋，倒入方法1浸泡过的豆浆，滤出豆渣。
3.取一个深锅，倒入剩余的500%水和方法2过滤的豆浆，大火煮豆浆至冒泡，然后转小火继续煮10分钟，直到豆香味溢出，然后关火。
4.将做法3煮好的豆浆倒入滤网中去渣，即为原豆浆。根据个人喜好加一些白糖拌匀。
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