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真蜂蜜多少钱一斤 冬蜜多少钱一斤 冬蜜如何辨别真假

导语:蜂蜜好处多,保健效果好,所以市场上蜂蜜的价格也比较贵。但是目前市场上掺假的蜂蜜很多,消费者在购买时要提高警惕。那么,冬季蜂蜜多少钱一斤?买的时候怎么说实话?冬天的蜂蜜多少钱一斤由于冬蜜是我国南方特有的

蜂蜜好处多,保健效果好,所以市场上蜂蜜的价格也比较贵。但是目前市场上掺假的蜂蜜很多,消费者在购买时要提高警惕。那么,冬季蜂蜜多少钱一斤?买的时候怎么说实话?

冬天的蜂蜜多少钱一斤

由于冬蜜是我国南方特有的冬蜜品种,且具有中药的疗效,且产量不多,所以纯冬蜜的价格要高于普通蜂蜜。现在市场价格是90-120元/斤。有人说40-50元就能买到。其实不是纯冬蜜,大部分都是假的有花的蜂蜜或者糖和水的。

如何辨别真假

1.冬天的蜂蜜刚从巢里出来

正常情况下,刚出窝的冬蜜会有41度的温度,这是一种非常粘稠的液体,但是很容易结晶。一两次寒流下来,就会均匀结晶。请注意,它结晶均匀,而不是下沉到底部。这种晶体是一种粘稠的泥浆,可以倒出。有时可以用勺子搅拌倒出。这种泥状晶体的粘度和硬度与冬季蜂蜜的具体浓度有关。浓度越高越硬,但永远不会像冰一样硬。浓度稍微低一点就会软一点,再低一点就真的沉到底了。

2.暖春冬蜜

随着天气变暖,冬蜜的晶体开始溶解,从顶部开始,一层一层的溶解,这样冬蜜就分层了,上层是液体,下层是晶体。

请不要误会,此时上面的液体不是冬蜜的精华,下面的一层也不是没有果糖。

3.冬天的蜂蜜在夏天

理论上,只要温度达到25摄氏度以上,冬天的蜂蜜就应该完全溶解。但实际上并不是这样,尤其是冬天蜂蜜多,液面高的时候,天气热的时候底部总会有一层结晶。这是因为压力差。这时,只要把结晶物质搅拌几次,它总会溶解,但我们不应该搅拌它。蜂蜜最怕搅拌,搅拌太多不好。

4.冬季蜂蜜减量

取出夏天芦笋蜂蜜的上层液体,天气变冷的时候会再次结晶,但这种结晶不同于第一次结晶,它一层一层下沉到底!这样,葡萄糖是主要的汇,果糖是上面的主要液体。此时的上层液体是冬蜜的精华。

冬蜜的食疗价值

现代医学临床应用证明,蜂蜜能促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对婴儿的生长发育有积极的促进作用。蜂蜜含有蔬菜中几乎所有的营养成分。冬天每天喝3-4勺蜂蜜,既能补充营养,又能保证大便通畅。据《健康时报》报道,古希腊医生希波克拉底和著名科学家德默克莱经常吃蜂蜜,两人都活到了107岁。俄罗斯教授缪尔巴赫每天早晚都要吃蜂蜜,120岁时依然精力充沛。据调查,130位百岁老人中有80%经常吃蜂蜜。

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