糕怎么做 如何做水晶糕
养生周硕士水晶饼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。很多人都很喜欢。但是水晶饼没那么容易买到，即使在外面卖，也会有不卫生的问题。最好的方法就是学会自己做水晶饼，既能满足自己的味蕾，又能给家人一种味道。那么，水晶蛋糕怎么做呢？
如何制作水晶饼
配料:红薯粉、菱角粉、葛粉、藕粉、木瓜粉等。
步骤:将淀粉和水混合成乳白色，搅拌均匀。将白糖和水混合，放入冰箱。准备好锅，将准备好的液体倒入锅中，小火加热，不断搅拌。注意锅一定要干净，最好不要用锅做饭，否则会有怪味。搅拌至液体变成糊状，有小气泡时，放出来放在一边冷却。完全冷却凝固后，水晶饼的基本形状就出来了。沥干水分，切成小块。将切好的水晶饼放入事先准备好的冰糖水中，滴上一两滴薄荷，牙齿清澈、清凉、有弹性的水晶饼就做好了！
北京水晶蛋糕的做法
配料:糯米1000克、绵白糖400克、桂花25克、青梅25克、山楂糕25克、植物油5克。
步骤:糯米洗净，浸泡3小时以上，磨成浆，放入布袋中沥干水分。糯米粉用布包裹，放入笼中蒸30分钟左右。取出稍凉，加入绵白糖、桂花、植物油，反复揉搓。糖融化后，会形成一个正方形，等待它冷却。冷却后的水晶饼切成块，撒上山楂饼和切好的青梅。
桂花水晶糕的制作实践
食材:糯米500克，白糖200克，桂花15克，青梅15克，北京饼15克。5克熟植物油。
步骤:将糯米放入容器中。用清水浸泡5小时左右，然后冲洗干净。糯米加入300毫升清水，研磨搅拌成稀糊状，装入布袋，沥干水分备用。将碾好的糯米倒入盖上湿纱布的蒸锅中。大火蒸熟后取出。青梅、京糕切粒。蒸好的糯米糕中加入白糖和桂花，充分揉搓，然后切成3厘米厚的方形糕。将饼坯放入涂有熟植物油的平板中，然后放入冰箱中约3小时。取出水晶饼，切成方块，放在盘子里，取出青梅和京饼。
以上是边肖对“如何制作水晶饼”这个问题的回答。相信大家都看清楚了。水晶饼任何季节都可以吃，不仅外形美观，而且入口即化，让你回味无穷。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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