大公鸡怎么做好吃 坐月子公鸡怎么炖好吃
导语:顺利分娩后,由于身体还没有恢复,此时还处于虚弱状态,需要休息一个月。一般在坐月子期间,产妇要吃一些有营养的食物,比如炖鸡、喝汤等,既能补充身体营养,增强体质,又有很好的催乳效果。那么公鸡怎么炖才能好吃呢?炖公鸡首先准备一只新鲜的公鸡,然后把鸡剁
顺利分娩后,由于身体还没有恢复,此时还处于虚弱状态,需要休息一个月。一般在坐月子期间,产妇要吃一些有营养的食物,比如炖鸡、喝汤等,既能补充身体营养,增强体质,又有很好的催乳效果。那么公鸡怎么炖才能好吃呢?
炖公鸡首先准备一只新鲜的公鸡,然后把鸡剁成块洗去鸡血,然后把鸡放入锅中取淹没鸡体重的清水,烧开水至沸腾去血,然后捞出沥干,然后用炖锅取适量清水,把当归和生姜放入锅中大火煮开,然后把鸡块放入锅中煮开,关火煨两个小时。
给产妇炖鸡时,一定要选择公鸡,千万不要选择母鸡,因为母鸡所含的雌激素会增加产妇血液中雌激素的浓度,从而减弱催乳素的有效性,会使产妇乳汁分泌不足甚至返乳,最终会造成宝宝不吃母乳,影响宝宝的生长发育。
公鸡雄激素对产妇雌激素有一定的拮抗作用,因此能促进催乳素分泌,增加乳汁。同时,公鸡脂肪少,产妇吃了也不容易长胖。宝宝不会因为牛奶中脂肪较多而出现消化不良等症状,对产妇和宝宝都有好处。因此,产后产妇一定要炖公鸡。
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