减肥 什么都吃，还吃不胖！这些人凭什么？
许颜养生这群吃什么不胖的都是广东人！
“粤菜”！在广东，你可以到处找到美味的食物。广东人爱吃，知道怎么吃，知道怎么吃。
他们“没有鸡不能吃”！
在广东人的宴会或餐桌上，“鸡”往往一枝独秀。白切鸡、黄豆鸡、沙姜鸡、葱油鸡、盐烤鸡、叫花鸡、三杯鸡……品种繁多，风味独特，让人垂涎欲滴。
他们“得喝茶”！
虾饺、蒸饺、鸡爪、船粥、叉烧包、糯米鸡、布拉香肠水...两块水，滚烫的茶，美丽又漂亮，拉开了广东人喝早茶的序幕。琳琅满目的美食令人惊叹。
但是美食多了，广东胖子就少了，瘦男美女都“丰富”了。
(话说有胖帅的男生女生吗？)
2017年，中国疾病预防控制中心发布了《慢性病及其危险因素检测报告》(按我们的话说，“全国最胖最瘦的省份”)，显示:
在31个省(区、市)中，爱吃爱喝爱喝酒的广东人肥胖率排名第28位，倒数第五。广东的超重率只有26.2%，远低于全国30.1%的平均水平！
广东人什么都吃，吃得多。为什么肥胖率反而更低？
广东人有“不吃肥肉”的秘诀——健康饮食！
01
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不吃青菜不开心
广东人吃饭离不开青菜。广东人必须吃绿叶蔬菜、辣椒、茄子和土豆...所有这些都不是绿色蔬菜！
在广东的餐馆里，你不点菜。服务员通常认为你没有点完。她会提醒你:“你要一盘蔬菜吗？”
蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以补充营养，增加饱腹感，促进脂肪代谢。
每天一盘青菜必不可少。广东人的这个习惯值得学习。
02
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全年都有汤
广东湿热，汤已经成为广东人饮食的重要组成部分。人们常年喝相应的汤。
广东人爱煲汤，也懂得煲汤:
春天喝祛湿汤
夏天喝清热汤
秋天喝滋阴润燥汤
冬天喝滋补杨彦汤
广东人喜欢饭前喝一碗汤，增加饱腹感，减少食欲。
营养专家还建议饭前喝几口汤，减少食物对食管粘膜的刺激，帮助消化！
国外有研究指出，饭前喝汤可以减少15%左右的食物摄入，食物提前“润”胀到胃里，所以饱腹感使人避免暴饮暴食。
03
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烹饪喜欢蒸和烫
粤菜对烹饪非常讲究，有炒、烫、炖、烤、炸、炸、蒸、烤、卤、炖、煮等各种方式。研究表明，广东人爱吃的慢炖，可以使食物中的饱和脂肪酸减少30%-50%！
广东人有三个群体，每个群体都有自己的烹饪重点和鲜明的特点。
广府人(分布在珠江三角洲和粤北、粤西)
潮汕人(分布在广东东南部的潮汕平原)
客家人(分布在粤东的梅州和惠州)
广府人更喜欢蒸、烫、煮、炖，既保证了食材的原味，又最大限度的保留了食物的营养，减少了油脂的摄入。广东早茶的美味就是一个典型的例子。
潮汕人的招牌是牛肉火锅，当地人爱“做菜”。潮汕牛肉丸子、潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥……精准的时间和精准的温度，让肉质保持在最佳状态，保证了食物的口感，更好的保存了食物的营养。
客家人爱“蒸”“炖”。红烧蔬菜，如梅菜红烧肉、“自酿”三宝等，充分展现了客家人精致而长久的手艺背后的智慧，留下了不可阻挡的美味，对健康也有好处。
04
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热爱运动更健康
“闭上你的嘴，抬起你的腿。”锻炼很重要。广东有很多好吃的，也有很多广东人爱运动。
例如，2017年互联网体育消费报告显示，广东占据了六个最热爱足球的城市中的五个——中山、惠州、广州、佛山和深圳。
深圳也是最喜欢篮球和徒步的城市，东莞、广州、佛山都在其中。
食材重，烹饪清淡，饭前喝汤，每餐都吃青菜
每天热爱运动。
你不仅吃得健康，而且还带走你的腿
广东人很难发胖！
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